țări

Foto: Getty Images

De la începutul secolului XXI, interesul pentru vegetarianism și veganism (între care există o diferență - unul este refuzul de a mânca carne, iar celălalt este un refuz complet de a consuma toate produsele de origine animală și derivații acestora, inclusiv untul, brânza, ouă).

Drept urmare, un număr mare de țări au promovat vegetarianismul într-un mod de neimaginat până acum un deceniu.

Principalele argumente pe care se bazează ideea unei diete vegane sunt rezonabile, motivarea pentru sănătate fiind pe primul loc. Urmează negativele de mediu care însoțesc deținerea animalelor doar pentru hrană, precum și suferința lor în condițiile în care sunt plasate.

"Acum un deceniu, dietele vegetariene și vegane erau văzute ca fiind extravagante și chiar riscante pentru sănătate.

Veganii, în special, au fost descriși ca indivizi nu atât de amuzanți, care mănâncă în principal orez brun și beau ceai de păpădie. Acum, a mânca vegetarian și vegan este un hit absolut ", a spus Amanda Frülich de la True Activist.

Opt țări au fost lideri absoluti în ultimii ani în ceea ce privește răspândirea vegetarianismului. Aici sunt ei:

1) Spania

Potrivit unui articol din Gardianul din 2014, Spania a fost țara în care tot mai mulți oameni aleg să fie vegetarieni și vegani. Iată ce spune publicația:

"Spaniolii au reputația că sunt carnivori jurați. Dar în ultimii ani, numărul restaurantelor vegane și vegetariene din țară s-a dublat. Există tendințe clare de schimbare. Ideea că putem limita cel puțin utilizarea cărnii este extrem de distribuită. în Spania. "

2) Marea Britanie

Țara se apropie rapid de Statele Unite în ceea ce privește mania pentru un stil de viață sănătos. Pentru moment unul din opt britanici adulți urmați o dietă vegetariană sau vegană. 12% din populație se identifică acum ca „vegetarieni” sau „vegani”, dar acest procent sare la 20% în grupa de vârstă 16-24 de ani.

Asta nu este tot: milioane de britanici spun, de asemenea, că mănâncă mult mai puțină carne decât înainte, dar fără a renunța complet la ea.

3) Suedia

Nu numai că este o țară în care mai puțin de 1% din gunoi ajunge în gropile de gunoi, datorită reciclării prealabile cu succes, dar Suedia este și țara în care a fost introdusă taxa pentru „carne”.

Așadar, nu este o surpriză faptul că aproximativ 10% din populație se autoidentifică ca fiind vegani sau vegetarieni, noua generație a mileniului fiind campioana absolută în această categorie. Potrivit unui studiu realizat de Animal Rights - Suedia în ultimii cinci ani, numărul vegetarienilor din țară a crescut cu până la 4%.

4) Israel

Potrivit unui articol publicat de The JSpaceNews, Israelul este „capitala vegană” absolută a lumii. În ultimul an, numărul veganilor a crescut dramatic, iar în octombrie 2014 erau în jur de 300.000 de vegani în țara mică - ceea ce reprezintă aproximativ 4% din populație. De aceea Israelul este o „capitală vegană” fără concurență în lume, cu cei mai mulți oameni ca procent din populație care nu mănâncă niciun produs de origine animală.

5) India

Conform tradițiilor antice din India, vegetarianismul este răspândit, dar în ultimul an tendința a crescut, orașul indian Palitana devenind primul oraș complet vegetarian din lume de la interzicerea producției și vânzării de carne și ouă.

6) Germania

Poate părea șocant că există acum mai mult de 7 milioane de vegetarieni în țară care au dat naștere la wursts, iar cererea de produse vegetale crește zi de zi.

Chiar și a 200-a aniversare a Oktoberfest - cel mai mare festival de carne și bere din toată Europa - a început să ofere versiuni vegane delicioase ale cârnaților tradiționali.

În plus, Germania este țara în care a fost înființat primul lanț de supermarketuri vegetarian, Veganz. Pe deasupra, lanțul intenționează să deschidă încă 60 de magazine până în 2020, din cauza cererii uriașe de produse organice și vegetale.

7) Canada

Potrivit unui sondaj realizat în 2013 de consumatori, canadienii și-au redus consumul de carne cu aproape 10% față de 2011. O scădere totală a consumului este raportată pentru toate categoriile de produse din carne, dar cea mai evidentă este scăderea consumului de carne de porc - cu 4,5%.

Dar nu este doar asta. Conform The Huffington Post Canada există o scădere gravă a consumului de lapte pentru 2014. Consumul de produse lactate a scăzut cu 25% în detrimentul înlocuitorilor vegetali, precum și al laptelui de soia și migdale.

8) SUA

Țara este printre liderii în încercarea de a reduce consumul de carne în legătură cu prevenirea bolilor precum diabetul, cancerul și bolile cardiovasculare. Google a încercat chiar să cumpere o companie vegană de hamburgeri de brânză din Statele Unite.

Alți investitori privați investesc milioane în întreprinderi vegane, cum ar fi Bill Gates, un fan al acesteia Dincolo de carne și Hampton Creek Foods - companii, care la rândul lor au atras atenția celui mai bogat om de afaceri din Asia, Lee Ka-shing și a investit 23 de milioane de dolari în ele.

Asta nu este tot: potrivit companiei sociologice Mintel, până la 36% dintre americani cumpără din când în când produse alternative la carne.

Deci - vegani din toate părțile, uniți-vă! Pentru că nu mai sunteți singuri - ușoara tendință se răspândește încet în toată lumea.