Un supliment cu putere mitologică și beneficii reale

extract

Din 21.08.2015, citiți în 11 minute.

  • Ce este cafeaua verde
  • Cum funcționează extractul de cafea verde
  • Cafea verde versus cafea neagră
  • Beneficii dovedite și potențiale pentru oameni
  • Beneficii dovedite și potențiale la animale
  • Doza recomandată
  • Contraindicații și efecte secundare
  • Cu ce ​​să combini cafeaua verde?
  • Unde putem găsi extract de cafea verde?

Cafeaua verde a devenit cunoscută ca omologul crud și natural al cafelei populare, care face parte din viața de zi cu zi a zeci de mii de bulgari. Mitul potrivit căruia este un supliment miraculos pentru pierderea în greutate sănătoasă și realizarea corpului visat s-a răspândit în jurul extractului de cafea verde, o declarație bazată pe reclame la emisiunile populare din SUA. În rândurile următoare vom analiza principalele ingrediente din cafeaua verde și beneficiile sale reale, care în cele din urmă se vor dovedi a fi destul de puține.

Ce este cafeaua verde

Extractul de cafea verde este extras din boabele de cafea verde și se poate rezuma că conține toate componentele cafelei obișnuite, dar cu o distribuție diferită, cu o predominanță drastică a acidului clorogenic.

Acidul clorogenic este un compus între acidul quinic și cafeic și se găsește în toate tipurile de cafea, bambus, cartofi, păducel și unele fructe precum mere, pere, roșii, afine și căpșuni. Acidul clorogenic din cafeaua verde este gata pentru absorbția directă în organism, deoarece singur, precum și metaboliții săi este principalul motiv al efectelor pozitive ale cafelei verzi.

Acidul clorogenic reprezintă aproximativ 7-12% din masa totală a cafelei înainte de prelucrare pentru a extrage extractul, adică din boabe crude, și reprezintă aproximativ 40% din cantitatea totală a tuturor polifenolilor.

Cafeaua verde conține și alte ingrediente active, printre care cele mai importante sunt epicatechina și catehina, care reprezintă 25% din toți polifenolii. Aceiași antioxidanți sunt principalul ingredient activ din ceaiul verde. Un alt element predominant este cofeina, iar în doze mult mai mici sunt: ​​triptofan, rutină și terpenă.

Cum funcționează extractul de cafea verde

S-a constatat că extractul de cafea verde trece cu ușurință prin tractul gastro-intestinal, deoarece ingredientul activ acid clorogenic are un grad relativ ridicat de absorbție, care în toate cazurile depășește 30%.

După administrarea orală de cafea verde, jumătate din acidul clorogenic este metabolizat rapid în acid cafeic și ferulic și un procent foarte mic continuă să funcționeze în organism în forma sa originală. Cu toate acestea, rata metabolismului este individuală, dar acidul clorogenic și metaboliții săi sunt detectați în organism chiar și la 24 de ore după ingestie. Cealaltă jumătate este metabolizată în acid benzoic (hipuric).

Cei trei principalii metaboliți sunt responsabili de majoritatea beneficiilor cafelei verzi.

Cafea verde versus cafea neagră

În timp ce cafeaua verde este crudă, cafeaua neagră standard din care este preparată băutura populară este boabele prăjite, astfel încât structura și componentele principale au fost schimbate.

Spre deosebire de cafeaua verde, cofeina din cafeaua neagră reprezintă un procent mult mai mare, iar conținutul de acid clorogenic scade la 7% din greutatea totală a semințelor. Este dificil să se determine cantitățile tuturor componentelor, deoarece conținutul este adesea determinat de calitatea boabelor, de durata și de tipul de prelucrare.

Beneficii dovedite și potențiale pentru oameni

  • Utilizarea unui extract care furnizează zilnic 140 mg acid clorogenic la bărbații cu tensiune arterială crescută duce la scăderea ritmului cardiac (8%), a tensiunii arteriale sistolice (8%) și a tensiunii arteriale diastolice (7%). Doza zilnică duce la îmbunătățire până la săptămâna 4, care se menține până la săptămâna 12 a studiului;
  • Îmbunătățirea vasoreactivității la bărbații sănătoși, dar cu anomalii ale fluxului sanguin și ale aportului de sânge. 140 mg de acid clorogenic s-au folosit din nou în decurs de 4 luni. Există o schimbare drastică a hiperemiei reactive (69%), care este un semn al restabilirii aportului de sânge;
  • Scăderea semnificativă a nivelului de homocisteină după 4 luni de utilizare a 140 mg de acid clorogenic. Acesta este unul dintre principalii factori de luat în considerare cafeaua verde ca un cardioprotector;
  • Studiile la om au arătat rezultate contradictorii asupra efectelor cafelei verzi asupra metabolismului glucidic. În acest stadiu, nu s-a găsit niciun efect pozitiv asupra îmbunătățirii sensibilității la insulină și scăderii zahărului din sânge. Doar la persoanele cu rezistență la insulină, dozele mari de acid clorogenic pot provoca o scădere minimă a zahărului din sânge. Efectul principal al cafelei verzi este îmbunătățirea controlului glicemic, adică încetinirea descompunerii glucidelor în glucoză și îmbunătățirea absorbției lor de către organism. Se observă o ușoară scădere a secreției de insulină ca efect secundar;
  • Beneficii potențiale pentru a sprijini arderea grăsimilor, dar în acest stadiu există date incerte și limitate. Există cinci studii la om, dintre care doar trei au fost pre- și post-operatorii. Dintre aceste trei studii, doar unul este considerat independent, în timp ce celelalte două sunt puternic influențate de societățile comerciale. Din studii independente, unul nu a găsit un efect pozitiv asupra grăsimii corporale, iar altul a observat o scădere de 3,6% în utilizarea pe 12 săptămâni a persoanelor supraponderale. Poate avea un efect pozitiv, dar este relativ moderat și poate fi mai pronunțat la persoanele supraponderale și cu probleme de sănătate;
  • Cafeaua verde îmbunătățește starea de spirit și funcția cognitivă la testele pe vârstnici. S-a dovedit că acidul clorogenic are un efect independent, dar similar cu cel al cofeinei, cu un potențial semnificativ mai mic decât cofeina. Cu toate acestea, există un impact real.

Beneficii dovedite și potențiale la animale

  • Scade dramatic tensiunea arterială crescută la șobolani. Durata și efectul sunt determinate de doză, cu o doză mai mare care scade tensiunea arterială la 24 de ore. Principalul vinovat pentru aceste proprietăți ale cafelei verzi este acidul ferulic, care este un metabolit direct al acidului clorogenic;
  • Dozele maxime utilizate la șobolani au dus la scăderea ritmului cardiac la șobolanii cu tensiune arterială crescută;
  • Extractul de cafea verde a arătat beneficii promițătoare în reducerea grăsimilor la șobolani. S-a constatat că cele două componente principale, cofeina și acidul clorogenic, îndeplinesc funcții diferite și se completează reciproc. În timp ce acidul clorogenic reduce acumularea de trigliceride în ficat, cofeina reduce trigliceridele circulante, iar principalul metabolit al acidului clorogenic, acidul ferulic, îmbunătățește oxidarea acizilor grași din ficat;
  • Crește de aproape 5 ori activitatea unuia dintre cei mai puternici antioxidanți din organismele vii, glutationul, după 12 zile de utilizare la șobolani.

Doza recomandată

Majoritatea studiilor vizează utilizarea extractului de cafea verde pentru a furniza o doză specifică de acid clorogenic care variază între 120 și 300 mg. Prin urmare, trebuie să luați în considerare întotdeauna extractul și concentrația sa de ingredient activ.

În acest stadiu, doza optimă nu a fost stabilită în practică, dar în majoritatea cazurilor se recomandă administrarea a 300 mg de acid clorogenic zilnic. Aceasta înseamnă că, atunci când se utilizează cel mai popular tip de extract cu 50% conținut de acid clorogenic, este suficient să se utilizeze 500-800 mg pe zi.

Contraindicații și efecte secundare

Extractul de cafea verde nu are efecte secundare și este considerat sigur.

Nu trebuie utilizat numai de persoanele cu alergii la cafeaua verde. S-a constatat că un procent mic de consumatori au o alergie de tip 1 la căile respiratorii atunci când consumă cafea verde. Alergia se manifestă în cafeaua verde din speciile Coffee arabica, Coffee canephora (robusta) și Coffee liberica. Ingredientul activ acid clorogenic nu este o cauză a alergiilor și nu provoacă efecte secundare.

Majoritatea extractelor de cafea verde conțin cantități mici de cofeină, nu mai mult de 12-15 mg într-o capsulă. Chiar și cantități mici de cofeină pot fi contraindicate persoanelor cu o puternică sensibilitate la stimulent și pot provoca agitație, insomnie și anxietate.

Extractul de cafea verde de la femeile gravide și care alăptează nu este recomandat din cauza lipsei datelor privind siguranța în utilizare.

Cu ce ​​să combini cafeaua verde?

Acidul clorogenic se leagă de zincul din intestinul subțire și accelerează excreția acestuia din organism, motiv pentru care nu este adecvat să combinați extractul de cafea verde cu zincul, precum și cu alte minerale precum fierul.

În ciuda lipsei datelor privind combinația de cafea verde cu alte suplimente, se pot face combinații adecvate atunci când sunt combinate cu alți aditivi cu proprietăți similare. În ce măsură acest lucru ar avea un efect sinergic mai puternic nu se poate spune cu certitudine.

Cafeaua verde este extrem de eficientă în scăderea tensiunii arteriale, deci poate fi combinată bine cu resveratrol, extract din semințe de struguri și vitamina C.

Cafeaua verde poate servi și ca un bun protector pentru inimă și, ca atare, poate fi combinată din nou cu vitamina C și resveratrol, precum și cu usturoi, păducel și ulei de pește.

Pentru a îmbunătăți controlul glicemic, cafeaua verde poate fi combinată cu creatină, schinduf și acid alfa lipoic.

Unde putem găsi extract de cafea verde?

Cafeaua verde poate fi găsită ca un produs de sine stătător, cel mai popular extract având un conținut de acid clorogenic de 50%. Extractele cu cofeină scăzută și decofeinizate sunt disponibile pe piață. Concentrația extractului într-un comprimat variază între 200 și 500 mg. Extractele cu un conținut de 50% acid clorogenic sunt NOW Foods Green Coffee Diet Diet și Primaforce Green Coffee Bean.

Extractul de cafea verde se găsește, de asemenea, în mai multe arzătoare, cel mai frecvent termogenice, cum ar fi Muscletech HydroxyCut Elite, BPI Keto XT, Laboratoare controlate Red Acid Reborn și Universal Animal Cuts.

  1. Andrade KS și colab. Extracția lichidului supercritic din zațurile de cafea uzate și coji de cafea: activitatea antioxidantă și efectul variabilelor operaționale asupra compoziției extractului. Talent. (2012)
  2. Compuși fenolici în pulpa de cafea: Determinarea cantitativă prin HPLC Jose R Ramirez-Martinez
  3. Farah A și colab Acizii clorogenici din extractul de cafea verde sunt foarte biodisponibili la om .
  4. Manavski N, și colab Cof a 1: identificarea, expresia și imunoreactivitatea primului alergen la cafea .
  5. Oka K Bazele farmacologice ale nutrienților cafelei pentru prevenirea diabetului. Yakugaku Zasshi.
  6. Suzuki A și colab Extractul de boabe de cafea verde și metaboliții săi au un efect hipotensiv la șobolanii hipertensivi spontan. Hypertens Res. (2002)
  7. Watanabe T, și colab. Efectul de scădere a tensiunii arteriale și siguranța acidului clorogenic din extractul de boabe de cafea verde în hipertensiunea arterială esențială .
  8. Ochiai R, et al. Extractul de boabe de cafea verde îmbunătățește vasoreactivitatea umană .
  9. Efectul cafelei îmbogățite cu acid clorogenic asupra absorbției glucozei la voluntarii sănătoși și efectul acesteia asupra masei corporale atunci când este utilizat pe termen lung la persoanele supraponderale și obeze. Thom E1.
  10. Efectele acute ale cafelei decofeinizate și ale principalelor componente ale cafelei acidul clorogenic și trigonelina asupra toleranței la glucoză. van Dijk AE1, Olthof MR, Meeuse JC, Seebus E, Heine RJ, van Dam RM.
  11. Lam LK, Sparnins VL, Wattenberg LW Izolarea și identificarea palmitatului de kahweol și palmitatului de cafestol ca constituenți activi ai boabelor de cafea verde care sporesc activitatea glutationului S-transferază la șoarece .
  12. Shimoda H, Seki E, Aitani M Efect inhibitor al extractului de boabe de cafea verde asupra acumulării de grăsime și creșterii în greutate corporală la șoareci
  13. Utilizarea extractului de cafea verde ca supliment de pierdere în greutate: o analiză sistematică și meta-analiză a studiilor clinice randomizate Igho Onakpoya, * Rohini Terry și Edzard Ernst
  14. Cafeaua îmbogățită cu acizi clorogeni îmbunătățește starea de spirit și cunoașterea după administrarea acută la vârstnici sănătoși? Un studiu pilot. Cropley V1, Croft R, Silber B, Neale C, Scholey A, Stough C, Schmitt J.

Distribuiți prietenilor în:

Deso se asigură că există întotdeauna un răspuns gata, motivat și clar la întrebarea „care suplimente au sens?”. Este enciclopedia noastră despre suplimente și, probabil, știți, este foarte mare și foarte controversată. Îl puteți căuta în mod regulat pentru asistență în magazinul nostru.

Avem un plan pentru o formă sportivă mai bună!