Jamie Oliver

Astăzi sărbătorim ziua națională a chiftelelor. Pe măsură ce Postul Paștelui se apropie, vă oferim rețeta lui Jamie Oliver pentru cele vegetariene.

Gustos, sănătos și ușor!

Jamie Oliver

Produse:

1 x 400 de grame de naut conservat

1 x 340 grame de porumb dulce conservat

½ conexiune coriandru proaspăt

½ linguriță de piper negru

½ linguriță de coriandru

coaja unei lămâi

3 linguri pline de făină simplă, plus extra pentru stropire

Mod de preparare:

Scurgeți și spălați bine năutul și conservele de porumb cu apă. Îndepărtați excesul de apă și turnați într-un robot de bucătărie. Adăugați un sfert de grămadă de coriandru, împreună cu tulpinile. Adăugați condimentele, coaja de lămâie, făina și un praf de sare, apoi porniți robotul și lăsați-l să acționeze până când amestecul este bine combinat, dar nu complet neted.

Pe o suprafață făinoasă, împărțiți și formați amestecul în patru chiftele de dimensiuni egale (aproximativ 2 cm grosime). Puneți-le pe o tigaie și lăsați-le la frigider pentru aproximativ 30 de minute pentru a se întări.

Se încălzește puțin ulei într-o tigaie și se lasă la foc mediu-mare. Odată ce grăsimea este caldă, adăugați chiftelele și prăjiți-le timp de 10 minute sau până devin aurii, întorcându-se între ele.

Dacă doriți, puteți garni chiftelele cu câteva frunze de salată și ketchup sau sos de roșii și puteți face burgeri delicioși și hrănitori, complet slabi.

Pinterest