Hrănirea este o boală în care metabolismul proteinelor unei persoane este grav afectat. În această condiție, pacienții sunt sfătuiți să urmeze o dietă specială pentru gută. Acest articol vă va spune despre caracteristicile și principiile sale.

pentru

Dieta pentru gută: ceea ce este posibil

Sarcina principală a dietei de gută este de a reduce conținutul de acid uric din organism.

În acest fel, se dau următoarele alimente și feluri de mâncare permise, care pot fi consumate de pacienții cu gută:

1. Pastele de grâu dur.

2. • Supa cu legume și cereale poate fi prezentă zilnic în meniul de masă.

3. Uleiurile vegetale sunt disponibile în cantități limitate. Cel mai bine este să mănânci semințe de in și ulei de măsline.

4. • Mierea poate fi consumată, dar în porții mici.

5. • Este foarte util să folosiți terci, orez, fulgi de ovăz, hrișcă.

6. Puteți mânca practic orice, din legume, cu excepția unor restricții. În același timp, ar trebui preferate dovleceii, cartofii, broccoli, dovleceii, sfecla și legumele.

7. • Este permisă utilizarea sucurilor de fructe și legume de casă.

8. • Este foarte util să consumați toate produsele lactate, în special brânza de vaci și iaurtul. Principalul lucru este că nu sunt grase și proaspete.

9. • Pâinea poate fi consumată albă, dar trebuie uscată.

10. • Din sos puteți folosi un sos ușor de smântână fără condimente picante.

11. • Puteți mânca deseori nuci - migdale, nuci.

12. • Uneori meniul poate varia în funcție de fructele de mare - calmar, creveți, alge.

13. • În al doilea rând, puteți servi saramură, sfeclă, vegetariană și supă de lapte.

14. • Puteți mânca pește, dar nu soiuri grase și gătite. Este mai bine să mănânci păstrăv și colonel.

15. • Din carne ar trebui să alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (curcan, pui, iepure).

16. • Ouăle pot fi consumate nu mai mult de o dată pe zi.

17. • Brânza și laptele pot fi cultivate.

18. Din dulciuri pot fi marshmallows, pere, mere, marmeladă și deserturi ușoare.

19. • Din băuturi puteți bea ceai cu lapte, bulion de cățeluș, bulion de tărâțe de grâu, jeleu și mere.

Dieta pentru gută: nu puteți mânca

În guta, este interzis să consumați următoarele alimente și alimente:

1. • Măsuri de pește și bulion, precum și jeleuri.

2. • Toate produsele afumate (pește, carne, untură).

3. • Mâncăruri cu adaos de oțet și acid citric.

5. Sprit, pește și conserve de carne.

6. • Ciuperci sub orice formă.

8. • Grăsimi din carne (gâscă, rață, carne de porc).

9. • Soiuri grase de pește.

10. • Toate prăjite și sărate.

11. • Sosuri și condimente picante (ketchup, muștar, maioneză).

14. • Ouă de pește.

16. • Pește sărat.

18. • Mâncare rapidă.

19. • Brânzeturi grase, precum și produse lactate acide cu conținut ridicat de grăsimi.

20. • Înghețată, produse de patiserie, biscuiți, ciocolată și produse de patiserie. În general, ar trebui să limitați utilizarea oricărei produse de cofetărie.

21. • Alcoolul sub orice formă și cantitate este strict interzis.

Puteți mânca astfel de alimente în cantități limitate:

1. • Puteți bea cacao nu mai mult de două ori pe săptămână.

2. • Ceai, dar nu tare. Este mai bine să se dilueze cu lapte.

3. Cafeaua nu este comună. Nu ar trebui să fie puternic.

4. • Uneori pot fi folosite compoturi dulci. În general, bulionele de fructe și fructele uscate trebuie consumate fără zahăr.

5. Laptele integral nu se poate bea mai mult de două ori pe săptămână

6. • Cârnații nu pot fi mai mult de o dată pe săptămână.

Dieta pentru gută: meniu pentru săptămână

Marţi:

1. Mic dejun: supă, piure de cartofi, iaurt, măr.

2. Al doilea mic dejun - nuci, decoct de fructe uscate.

3. La prânz puteți prepara pui de piept de pui, salată de sfeclă fiartă și ceai verde.

4. • Gustare - un pahar de iaurt și un biscuit cu stafide.

5. Pentru cină, gătiți rulada de pui cu prune uscate și sos de smântână, piure de cartofi și salată de castraveți. Dintre băuturi - cacao.

6. • Înainte de culcare, beți un pahar de rizom.

Marţi:

1. Pentru micul dejun, pregătiți fulgi de ovăz cu fructe și nuci, ceai verde și pâine prăjită.

2. Al doilea mic dejun este un măr copt cu miere.

3. Pentru prânz, pregătiți supă de hrișcă cu chiftele. Băuturi - suc de mere.

4. • Gustare - bulion de trandafir de câine, pâine de secară.

5. Pentru cină, serviți pește la grătar cu legume și cartofi, brânză de vaci și jeleu.

6. • Înainte de culcare, beți un pahar de chefir.

Miercuri:

1. La micul dejun, serviți o supă ușoară de morcovi și broccoli, compot de fructe și tocană de legume.

2. • Al doilea mic dejun - mousse de fructe și suc.

3. La prânz, preparați supă de lapte cu lăstari și un ou fiert. Din băuturi - bulion de fructe de pădure.

4. • Gustare-casetă cu fructe, nu cafea tare.

5. Pentru cină, gătiți terci de orez, rulouri de varză și salată de sfeclă cu castraveți. Din băuturi poți preface ceaiul.

6. • Bea iaurt înainte de a merge la culcare.

Marţi:

1. La micul dejun, serviți crutoane de brânză cu gem, morcov și suc de mere.

2. • Al doilea mic dejun este un pahar de rozătoare cu cârnați.

3. La prânz gătesc pateu de ficat de pui de casă cu smântână, bruschetta și tocană de legume. Din băuturi - bulion de curaj.

4. • Gustare după-amiaza - lapte, nuci, miere.

5. Pentru cină, gătiți creveți fierți cu sos, cartofi fierți cu morcovi și vinete. Bea ceai verde.

6. Înainte de culcare, beți lapte acru.

Vineri:

1. La micul dejun, serviți supă de hrișcă cu ierburi, pâine prăjită și ceai.

2. Al doilea mic dejun - brânză tare, nuci și iaurt.

3. Pentru cină, pregătește un iepure înăbușit cu legume și terci de hrișcă. Băuturi - un decoct de tărâțe.

4. Gustare - suc de mere.

5. Pentru cină, gătiți pește fiert cu orez.

6. • Pentru a doua cină, serviți carne tocată cu mure și brânză de casă.

Sâmbătă:

1. Mic dejun - piure de legume, salată de sfeclă, ceai.

2. • Al doilea mic dejun - o banană, ryazhenka.

3. Pentru cină, serviți o mâncare de vită, brânză tare și pâine de secară. Puteți comanda cafea din băuturi.

5. Pentru cină, pregătiți terci de elf, ou fiert și salată de legume. Din băuturi - bulion pe căldură.

6. • Bea lapte cald înainte de culcare.

Duminică:

1. Pentru micul dejun, pregătiți prăjituri cu brânză cu gem și ceai.

2. Al doilea mic dejun este o salată de fructe.

3. La prânz, gătiți kebabul de pui la cuptor și legumele. Puteți bea ceai de mentă.

4. • Gustare - o ceașcă de ryzanka.

5. Pentru cină, preparați pește umplut cu legume și cartofi. Bea sucul.

6. • Înainte de culcare, beți chefir.

Acest meniu nu este definitiv. Poate fi completat cu alte feluri de mâncare interesante, ale căror rețete nu sunt acum o problemă de găsit.

Dieta pentru gută: principiile nutriției

Există astfel de principii de nutriție pentru gută:

1. O persoană cu gută ar trebui să urmeze întotdeauna o anumită dietă. În acest fel, ar trebui să mănânci în același timp, fără a pierde alimente.

2. Ar trebui să existe cel puțin cinci mese pe zi, inclusiv gustări din fructe.

3. Porțiile de mâncare nu trebuie să fie prea mari, astfel încât oamenii să nu mănânce în exces. În același timp, este strict interzis să mor de foame.

4. • Ar trebui să beți până la doi litri de apă curată pe zi, fără a lua în calcul lichidul din sucuri, supe și multe altele. De asemenea, puteți bea apă minerală.

5. • Mesele trebuie servite la temperatura optimă. Nu consumați alimente prea calde sau reci.

6. • Persoanelor supraponderale li se recomandă să contacteze un nutriționist cu experiență, care le va elibera suplimentar un meniu dietetic. Principalul lucru este să evitați foamea, deoarece acest lucru poate duce la efectul opus al pierderii în greutate.

7. • Sarea și zahărul ar trebui să fie complet excluse din dietă.

8. • Nu suprasolicitați meniul cu produse nedigerabile. Astfel, este mai bine să mâncați pește, carne, leguminoase și ficat în momente diferite.

9. Mesele de noapte sunt strict interzise. Ultima masă ar trebui să fie cu două ore înainte de culcare. Apoi, puteți bea doar apă.

10. • Toate preparatele din carne și pește trebuie gătite. Cel mai bine este să le fierbeți. Răcirea și evaporarea sunt, de asemenea, permise. În ceea ce privește prăjirea, această metodă de gătit este strict interzisă.

11. • Este foarte util să organizați zile de descărcare pentru gută, adică. cel puțin o dată pe săptămână pentru a consuma exclusiv alimente vegetale sau din lapte acru. Este mai bine să consultați un medic în prealabil.

12. • Persoanele cu gută ar trebui să evite supraîncălzirea, deoarece acest lucru poate duce la agravarea stării lor.

13. • Se pot lua toate vitaminele, dar numai cu permisiunea medicului.

14. • Nu puteți consuma mai mult de 400 de grame de carbohidrați și 80 de grame de grăsimi pe zi.

15. • Baza dietei pentru gută ar trebui să constea în alimente lichide, legume și fructe. De asemenea, trebuie să consumați adesea fulgi de ovăz și produse lactate acide.

16. • Dacă pe lângă gută o persoană suferă de comorbidități severe (diabet, hipertensiune), atunci dieta trebuie aleasă ținând cont de aceste patologii. De asemenea, pacientul trebuie monitorizat de specialiști suplimentari.

17. • În timpul tratamentului gutei, o persoană trebuie să renunțe la fumat și să ducă un stil de viață sănătos.

18. • În perioadele de exacerbare a gutei, pacientul trebuie să mănânce numai alimente lichide sau măcinate sub formă de supe sau mousse. Vor fi mai bine absorbiți.

Guta este foarte frecventă la persoanele supraponderale. În acest caz, pacientul este selectat pentru o dietă specială care urmărește stabilizarea stării și reducerea greutății. În același timp, o astfel de dietă oferă practica descărcării zilelor de până la trei ori pe săptămână.

Atunci când alege o dietă, medicul trebuie să ia în considerare nu numai boala de bază a pacientului, ci și greutatea, vârsta, starea generală de sănătate și prezența bolilor concomitente.

Succesul general al tratamentului gutei, metodele populare pentru tratamentul acestuia depinde în mare măsură de corectitudinea aportului de alimente, deoarece chiar și o supraalimentare sau aportul de alimente grase poate agrava semnificativ starea pacientului.