Într-un moment în care alimentația sănătoasă este foarte apreciată, se dovedește că există oameni care nu ar trebui să oprească carnea roșie dăunătoare stigmatizată

trebui

De ceva timp, oamenii acordă din ce în ce mai multă atenție lucrurilor pe care le mănâncă. Un stil de viață sănătos a devenit o întreagă industrie și destul de reușit.

Dietele noi apar peste tot, promițând că, dacă le urmăm, totul va fi bine. Totuși, uităm că totul ar trebui consumat cu moderație pentru a nu provoca daune ireparabile.

De exemplu, unul dintre lucrurile pe care mulți le neagă este carnea roșie. Majoritatea dietelor sănătoase susțin că ar trebui să fie complet exclusă din meniu, deoarece poate duce la o serie de probleme de sănătate, care afectează cel mai adesea inima și vasele de sânge.

În același timp, însă, carnea este o sursă majoră de proteine. De asemenea, contribuie cu minerale și oligoelemente la dietă, în special fier și zinc. Carnea este o sursă importantă de vitamine B, inclusiv B12, care nu se găsește în alimentele de origine vegetală.

Un studiu recent realizat de oamenii de știință a arătat că carnea roșie poate reduce riscul dezvoltării demielinizării sistemului nervos central (SNC), care este un precursor comun al sclerozei multiple a SM.

„Studiile anterioare au arătat că dieta mediteraneană poate contribui la reducerea riscului anumitor probleme de sănătate, inclusiv la boli cardiovasculare, diabet, cancer, boala Alzheimer și demență și la îmbunătățirea speranței de viață generale.

Cu toate acestea, există dovezi convingătoare că dieta mediteraneană reduce și riscul de a dezvolta SM ”, spune autorul principal Lucinda Black de la Curtin University School of Public Health.

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Națională Australiană din Canberra, datele obținute în noul studiu răspund necesității de a informa persoanele cu risc crescut de a dezvolta SM cu privire la impactul dietei lor asupra sănătății lor generale.

„Studiul nostru a constatat că consumul unei porții (65 g) de carne roșie ca parte a unei diete mediteraneene sănătoase poate fi benefic pentru persoanele cu risc crescut de a dezvolta SM”, spune Black.