Interviu cu Milena de la DeliFideli

nu-i

V-ați întrebat vreodată de ce, după ce ați mâncat o bară întreagă de ciocolată sau a înjumătățit o cutie de dulciuri, dorința dvs. de a mânca gem nu scade, ci dimpotrivă - crește proporțional cu cantitatea consumată? Milena de la DeliFideli și-a pus această întrebare cu ani în urmă. Și în căutarea răspunsului la motivele pentru care se întâmplă acest lucru, și-a început experimentele cu bomboane de ciocolată.

Milena, cum a început totul?

Am iubit ciocolata de când eram copil. De-a lungul anilor, am ajuns la acest punct

Cantitatea de ciocolată crește, dar nu prea mi-a satisfăcut simțurile. La un moment dat m-am trezit prins.

Când s-a născut al doilea copil, am început să mâncăm mai conștient acasă. În plus, sa dovedit că era alergic la unele produse. Și în căutarea de ce suntem dependenți și cum pentru a oferi copilului ciocolată de calitate fără alergeni, au început experimentele mele pentru bomboane crude îmbrăcate în ciocolată. Când am făcut prima bombonă de casă cu spirulină în urmă cu ani, soțul meu a spus: „Aș putea mânca aceste bomboane pentru tot restul vieții mele”. Așa că, când l-am întrebat ce dorește de ziua lui, mi-a răspuns în mod firesc: „Lasă-mă să te răsfăț cu bomboanele tale din birou”.

Așa am dat peste primele 150 de bomboane. Puțin mai târziu pentru evenimentul digital Webit mi-a cerut să fac peste 1500 de bomboane. În acel moment, m-am confruntat cu realitatea - să creez o astfel de cantitate de bomboane care să arate bine, să fie stabilă în timp și să fie pe placul tuturor! S-a dovedit a fi o mare provocare. Am început să experimentez metoda de încercare și eroare - așa că s-au dus multe kilograme de ciocolată de calitate. Dar acasă s-au bucurat cu siguranță de încercările mele eșuate. După eveniment, am auzit de la străini complet care habar nu aveau cine a făcut bomboanele acestea sunt unele dintre cele mai bune bomboane pe care le-au încercat. Acest lucru mi-a dat impulsul și credința că nu ar trebui să mai pierd timp, ci să-mi dezvălui pasiunea și misiunea de ciocolată în adevărata sa lumină.


Spui „misiune”? Ce misiune?

Pentru a oferi familiei mele, și acum mult mai multor oameni ceva real, diferit, delicios și memorabil. Oamenii înțeleg diferența dintre o cutie de bomboane și o cutie de experiențe unice.

Puteți realiza acest lucru cu 1-2 bomboane sau mușcături, consumând conștient de ciocolată. Timp de un an și jumătate am reușit să reeduc gustul fiicei mele și al nostru în familia în ansamblu. De la persoanele dependente de bomboanele dulci cu grăsime de palmier și arome artificiale, am devenit cunoscători ai fiecărei mușcături de bomboane de calitate. Și da, cu siguranță sănătos, pentru că în umpluturile bomboanelor DeliFideli folosesc doar materii prime de calitate și ingrediente naturale - nuci, tahini, mac, semințe, fructe uscate, condimente, usturoi.


Bomboane cu usturoi?!

Da, de fapt este un gust unic și cu adevărat captivant. La evenimentele recente s-a dovedit a fi una dintre primele 5 arome preferate! Desigur, avem și alte arome mai clasice - noazet, alune și cacao, susan și cacao, fistic, boabe de goji, spirulină, portocală, nucă de cocos și migdale, prune uscate, cireșe și migdale, cafea. Gana noastră este diferită, deoarece crema pe care o folosim este fără grăsimi hidrogenate, conservanți și stabilizatori (uitați-vă doar la lista lor din cutii), potrivită pentru vegani și persoanele cu alergii și intoleranțe alimentare la produsele lactate. De aceea, bomboanele au o perioadă de valabilitate de până la o lună, dar nu avem date până acum încât o cutie de bomboane a supraviețuit mai mult de o zi:)


Ce ați dori ca o dorință pentru cititori?

Să se uite la ei înșiși, la nevoile corpului lor și să se gândească dacă acesta este cel mai bun lucru pe care i-l dau înainte de a mânca. Corpul nostru semnalizează constant ce este bine și ce nu este pentru el. Și dacă ascultăm, vom descoperi gusturi noi, foarte diferite, de care tânjește.
Dacă un copil de 8 ani care merge la școală poate suporta mai mult de 3 luni într-un regim foarte strict, își aduce mâncarea la școală și poate fi mândru de ea, se recuperează de intoleranță, în ciuda lumii din jurul nostru, atunci nu există nicio scuză pentru noi, adulții, că nu ne putem oferi mâncare de calitate.

Milena a împărtășit câteva momente din magia ciocolatei pe care o creează:


Vedeți ce mai face aici Milena de la DeliFideli