In zilele de azi depozitare alimentelor devine o sarcină crucială pentru economia noastră. Conservarea fructelor, legumelor și ierburilor proaspete devine un obicei pentru multe gospodine care doresc să profite la maximum de proprietățile nutritive ale produselor și, desigur, în scopuri economice. Dar cine ar fi crezut asta oul poate fi conserva? Sigur ca poti. așa se face.

  • Congelarea ouălor întregi

Se spală bine ouăle cu apă caldă. Forează cochilii și toarnă-le în forme de gheață din silicon.

conserve

Lăsați-le în congelator să înghețe, apoi folosiți-le pentru a pregăti rețetele preferate. Consumați produsele din interior 6 luni.

  • Congelarea albusurilor

Separa proteine de gălbenușuri. Se toarnă în tăvile corespunzătoare pentru cuburi de gheață și se congelează. Folosește-le pentru a face diverse produse culinare.

  • Congelarea gălbenușului de ou

Separa gălbenușurile de proteine. Se toarnă într-un recipient separat și se bate bine până se obține un amestec omogen. Umpleți fiecare dintre cuiburile tăvilor de cuburi de gheață din silicon cu 1 lingură de amestec. Este echivalent cu 1 gălbenuș de ou. Adăugați la fiecare dintre cuiburi vârf de cuțit de sare, pentru a evita formarea unei texturi granuloase pe produsul natural. Congelați gălbenușurile pentru a le conserva mai mult timp.

  • Congelați ouăle amestecate

Se toarnă ouăle într-un vas separat. Bateți-le bine cu un mixer. Umpleți fiecare dintre tăvile cu cuburi de gheață cu 3 linguri de amestec. Sunt echivalente cu 1 ou.

Congelați produsele și păstrați-le în congelator nu mai mult de 6 luni.

  • Nu congelați niciodată ouăle cu coji, deoarece riscați să fiți contaminat de bacterii în timpul decongelării.
  • Folosiți întotdeauna ouă organice de la găinile de crescătorie datorită faptului că sunt sănătoase și nu conțin hormoni.
  • Dacă frigiderul este oprit și ouăle s-au dezghețat, ar trebui să le folosiți imediat.