carbohidrați

Gluconeogeneză este un proces de sinteză a glucozei. Există trei surse principale de glucoză în celule: lactat, piruvat și glicerol. La mamifere precum oamenii, gluconeogeneza apare în principal în ficat, rar în rinichi.

După exerciții fizice intense, lactatul (acidul lactic), care se formează prin glicoliză anaerobă în mușchi, revine în ficat și se transformă în glucoză. Glucoza este apoi transferată înapoi în mușchi și stocată ca glicogen (animale și oameni).

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt pentru toată lumea! Sunt ușoare, funcționează, dar mai ales pentru persoanele care nu știu ce se întâmplă după ce un astfel de plan de dietă este aplicat fără cunoștință, iată claritatea: într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, dacă depozitele dvs. de glicogen nu sunt alimentate cu carbohidrați, stocurile deoarece glicogenul poate dispărea.

Odată ce acest lucru se întâmplă, organismul va găsi modalități alternative de a crea glucoza necesară zilnic pentru celule și fiziologia lor adecvată. Și, în general, organismul trebuie să găsească o alternativă la „încărcarea” cu glicogen!

Procesul se numește gluconeogeneză sau formarea glucozei din surse noi. Ficatul va începe să descompună grăsimile și proteinele pentru a forma glucoză, care poate fi apoi utilizată pentru energie. Procesul necesită mai mult decât glicogenoliza și, prin urmare, este considerat un mod mai puțin eficient de a obține energie.

Odată ce depozitele de glicogen sunt epuizate și înainte de începerea gluconeogenezei, aveți simptome de hipoglicemie care apar atunci când nivelul zahărului din sânge este scăzut. În timpul hipoglicemiei vă simțiți într-o poziție de oboseală extremă și pierdere aproape completă de energie. În timp ce vă aflați într-o stare de hipoglicemie, corpul va începe să producă hormoni catabolici, cum ar fi hormonul pe care îl cunoașteți deja - cortizolul.

Hormonii catabolici descompun țesutul muscular pentru a transforma proteinele în glucoză. Acest lucru va crește nivelul zahărului din sânge și va oferi energie pentru a continua exercițiile fizice în sala de gimnastică, pentru a efectua procese de gândire în timpul zilei, etc.

Acțiunea de distrugere a țesutului muscular pentru energie imediată în timpul exercițiilor sau situațiilor poate contribui la atrofierea musculară, care este o scădere a masei musculare. Dacă vă puteți readuce cortizolul în echilibru, acesta este un mare pas în direcția corectă pentru a vă scoate corpul dintr-o stare de deficiență.

De aceea cea mai bună abordare este să nu „tăiem” atât de mulți carbohidrați în dietă! Nu urmați o dietă săracă în carbohidrați cu orice preț.