mărar

Pe lângă faptul că este un condiment invariabil pentru tarator, feniculul este de fapt utilizat pe scară largă în gătit și are proprietăți curative excelente. Vechii romani credeau că există putere miraculoasă, iar în Babilon a fost cultivat ca medicament. De asemenea, a fost folosit ca ingredient în prepararea elixirurilor pentru a preveni magia neagră și iubirea eternă.

Mararul are o aplicare largă în gătit. Destul de iubit și folosit este în bucătăria suedeză și moldovenească. Cel mai popular loc al său, desigur, se află în bucătăria tradițională bulgară ca un condiment proaspăt pentru tarator și o parte obligatorie a castraveților de murat.

În plus, mărarul proaspăt poate fi folosit ca condiment pentru salate proaspete verzi, supe. Se combină bine cu preparatele din legume preparate în diferite variante precum cartofi, dovlecei, vinete.

Este un adaos excelent pentru diferite tipuri de pește, carne de oaie și carne de vită. În plus este combinat excelent cu produse lactate, ceea ce îl face un ingredient pentru câteva variante de sosuri cu iaurt, brânză de vaci și brânză topită.

Pentru a nu-și pierde aroma, pune mărarul la sfârșitul gătitului. În acest fel își va păstra proprietățile și va da finisajul dorit vasului.

Mărar împotriva respirației urâte

Decoctul de fenicul calmează gingiile inflamate, iar consumul său direct în stare brută are un efect antibacterian. Cavitatea bucală este curățată, ca urmare respirația devine proaspătă.

Dureri de stomac și colici la copii

Mararul funcționează bine pe peristaltism. Prin urmare, este utilizat și pentru tratarea colicilor la sugari, precum și la copii și adulți cu stomac leneș, flatulență, constipație. Îmbunătățește activitatea sistemului digestiv prin creșterea secreției glandelor gastrice și crește productivitatea bilei.

Ajută la supraponderalitate

Mărarul proaspăt ajută la expulzarea grăsimii din corp. În același timp, susține metabolismul și ajută organismul să excrete excesul de apă. Combinat cu îmbunătățirea muncii sistemului digestiv, este un ajutor neprețuit în lupta împotriva creșterii în greutate, iar cea mai bună veste este că te poți bucura toată vara într-o oală pe terasă.