capră

Apoi marinează, deci cel mai probabil mirosul a dispărut și carnea este mai moale. Și crește ca porcul și delicios și nu este nimic! Carne și grăsime moi, suculente, gustoase. Kozlyatinka altul, fără mirosuri neplăcute, foarte util. Tinerii pot găti ceva, dar bătrâna capră a fost dusă de mult timp la marinat. Carnea de capră acasă este ceva de genul mielului: carnea de capră tânără este mai fragedă decât carnea de capră matură și are mai puțină grăsime. Carcase tânără de grăsime albă, bătrâne - cu o nuanță gălbuie.

Carnea este delicioasă, deși în cea mai mare parte destul de dură, așa că prefer kebabul, care se va + prăji. Marinati carnea de nutria in sos de rosii parfumat - obtineti un fel de mancare foarte popular in America Latina.

Ea a spus că mirosul cărnii de capră era atât de puternic încât era imposibil să scapi singur de ea. Dar nu aruncați un dar de carne de natură! Crescătorii cu experiență înfundă adesea chiar și caprele perene și unde carnea este obținută fără miros sau gust vizibil. La urma urmei, chiar și de la caprele tinere miros neplăcut. Și toate acestea pentru că blana bărbătească impregnată cu o substanță specifică. Acum carcasa este transferată în casă pe un prosop curat și lăsată pentru o zi să așeze carnea este coaptă. Această carne este bogată în minerale importante, dar, din păcate, este destul de strictă la fel - are un miros caracteristic. În antichitate, mulți medici percepeau carnea de capră doar ca un depozit de vitamine și proprietăți benefice care ajută la tratarea organismului împotriva multor boli. Acesta este cazul în care toată carnea va fi lăsată pentru ei înșiși. Gheață necesară pentru a pregăti carnea pentru depozitare îndelungată. Acordați imediat atenție culorii cărnii, de fapt, acesta este cel mai important semn de prospețime. În caz contrar, gustul armonios al vasului finit să ajungă. Nu se erodează de haine câteva zile. Pe măsură ce mirosul creșterii caprelor crește, iar la bărbați devine insuportabil.

Carnea, deși era o fierbere, deci oasele au căzut, încă scârțâiau pe fibre. Aici fibra lungă, dacă bucăți întregi de tocană, trebuie cumva să se intersecteze, în bucăți mici. Este bine pentru suculenta pune putin untura. Acum, strâns strâns, înfășurat în fire sau fibre și gătește într-un cuptor rus până se înmoaie. Carnea poate fi atinsă, poate fi terminată de îndată ce carcasele sunt procesate și va fi complet jupuită. După decojire este de asemenea important să vă spălați pe mâini și să le uscați. Apoi, tăiați pielea abdomenului și îndepărtați imediat vulva. Lucrări suplimentare cu cadavrul, foarte atent. Udarea este necesară până când fiecare bucată formează un strat subțire de gheață. Apoi bucățile de carne trebuie lăsate la rece încă 45-50 de minute, apoi ambalate în pungi și puse la congelator.

Principalul lucru - nu atingeți mâinile "murdare" de carne, este contaminată cu mirosuri ale pielii. Și dacă puneți mâna pe carne, înainte este necesar să le spălați cu apă caldă și să ștergeți cu o cârpă curată. Apoi suprafața interioară este frecată cu sare și incubată timp de 1-1,5 ore. Acum, cuțitul tăiat, filmul întunecat este ușor îndepărtat. Este mai bine să atârnați și, odată ce apa încetează să curgă, cicatricea este gata pentru gătit ruletnoy "cârnați". Dacă aveți nevoie de carne, săpați unul dintre ghivece (pentru a nu se pierde, marcați stâlpii), luați unul sau mai multe pachete de carne și dezghețați-le.

Capra de șapte luni (uciderea) a fost îndepărtată acum 5 zile. Greutatea la sacrificare de 13 kg. Omul în bucăți și bucăți este separat, totul rece și înghețat în congelator.

Odată ce pielea este complet îndepărtată și curățată, spălați-vă bine mâinile cu apă curată. Mai întâi clătiți-le și apoi spălați-le bine cu apă și săpun și ștergeți-le cu un prosop.

Și acum am și mai multă încredere s-au dovedit a fi capre, o pisică. s-ar putea naște în curând, cele 3 capre însărcinate ale mele vor crește. (Dacă așa a spus Dumnezeu). Familia se va muta în alt oraș. Acum, din bunătate și pentru a vă spune totul, bărbatul este mai ușor să lucreze în Sahalin, nu am nevoie de altceva decât de reședință. În toată literatura și televiziunea, băieții răi lucrează, altfel neinteresanți. Există doar băieții răi, băieții răi acolo, sunt bogați în umanitate, există eroi răi, sunt buni, sunt răi buni. Cred că chiar să mă descurc cu un deliciant. Tu, Alexei, deja otprobovat, poate?