Cum să murăm conopida? Sigur, toată lumea știe, dar astăzi oferim un nou mod ușor.

vezi

Conopida este ușor de găsit în orice moment, dar înălțimea este sfârșitul verii și începutul toamnei. În acest moment inflorescențele sunt cele mai utile și mai delicioase. De obicei, ele sunt pur și simplu marinate în puțin condiment și oțet, dar vă oferim o rețetă de conopidă care îi va surprinde chiar și pe cei mai morți fani ai acestui aperitiv rece.

Inflorescențele albe au capacitatea de a absorbi aromele și aromele, deoarece ele însele nu au aproape niciuna. Cu toate acestea, notele delicate vor funcționa deosebit de bine cu unele legume.

Spre deosebire de multe alte gustări, varza murată pentru iarnă este săracă în calorii și conține doar 25 kcal la 100 de grame. Promovează bine pierderea în greutate datorită proteinelor ușor digerabile din compoziție și, de asemenea, îmbogățește corpul cu fier mai bine decât ardeii, mazărea sau salata verde.

Să începem cu rețeta!

Aveți nevoie de următoarele produse:

1,5 kg de ardei dulce

1 ardei iute

200 ml ulei vegetal

Rupeți varza în inflorescențe și turnați apă clocotită peste ea. Tăiați ardeii în fâșii și amestecați cu morcovii prăjiți și ardeiul iute tocat. Se presară sare, zahăr, se lasă o zi. Scurgeți sucul rezultat, adăugați ulei și oțet și aduceți la fierbere. Aranjați legumele în borcane, acoperiți cu sos și sterilizați borcanele în apă clocotită timp de 12 minute. Îndepărtați, înfășurați în cârpă și lăsați să se răcească complet.

Asta e tot. Știi deja să murăm conopida. Bucura-te de masa ta!