Companii de pui, folosiți ajutorul apei pentru a face produsul brut (pui întreg, picioare etc.) mai greu, ceea ce, la rândul său, crește prețul produsului în kilograme și greutăți.

Care este diferența

Fermele au apelat anterior, în multe cazuri, la antibiotice care ajută creșterea mai rapidă a găinilor. Acest lucru accelerează procesul de creștere.

Puii, deja gata pentru piață, suferă o prelucrare specială înainte de a ajunge la ambalajele și congelatoarele magazinelor, numite turnare prin injecție. Cu ajutorul unui dispozitiv special muncitorii agricoli stropiți apa în găinile crude, crescându-le astfel volumul și greutatea.

Odată ce produsele brute sunt pulverizate, acestea sunt congelate. Acest proces ar trebui să mențină puiul utilizabil pentru o perioadă mai lungă de timp, dar de fapt congelarea este utilizată ca o modalitate de a obține profit pentru a ne asigura că apa nu se scurge din interior și noi, la rândul nostru, plătim mai mult pentru un produs a căror greutate nu este de fapt reală.

Adesea, însă apă injectată în găini, nu este doar apă. A adăugat alte ingrediente care păstrați puiul pentru o perioadă mai lungă, să le păstreze gustul neschimbat.

Dar aceste ingrediente pot fi și dăunătoare sănătății consumatorului. Unul dintre aceste ingrediente este nitritul de sodiu, care afectează carnea de pui tocmai pentru că îl ajută să absoarbă un procent mare de apă, suficient pentru a dubla greutatea produsului brut.

Din acest motiv, gazdele preferă produsele refrigerate, deoarece nu au acest tratament de turnare prin injecție, chiar dacă au un astfel de tratament, găinile sunt mult mai proaspete, iar cantitatea de lichid este mult mai mică.

Fii atent din ce surse alegi carnea pentru masa ta.