Aceasta dietă este numit după William Bunting, care a trăit în Anglia la sfârșitul secolului al XIX-lea. Era un antreprenor fără studii medicale. În anii tinereții și maturității, acest bărbat nu a suferit niciodată de supraponderalitate. Dar la vârsta de 60 de ani, s-a îngrășat rapid. Băi de sare, noroi, consultații ale experților, canotaj în apă, proceduri în aer liber - totul a fost în zadar, greutatea nu a dispărut.

dieta

După ceva timp, greutatea lui William Bunting a atins punctul critic de 100 kg, ceea ce l-a împiedicat să respire liber, să doarmă, să se miște și să audă. Medicii au ridicat mâinile, susținând că aceasta este o afecțiune fiziologică normală pentru vârsta lui. Din fericire pentru Bunting, el a devenit pacient al doctorului William Harvey, un inovator în fiziologia umană, care și-a îndreptat atenția spre cercetarea proceselor metabolice din corpul uman.

După examinare, s-a ajuns la concluzia că William Bunting era complet sănătos. În același timp, pacientul a primit recomandări pentru a acorda atenție componentelor rației sale alimentare zilnice. În timpul zilei, bărbatul a consumat mult lapte dulce, pâine, biscuiți și bere. Medicul a recomandat eliminarea produselor din făină, zahăr, cartofi, bere din meniul zilnic, întrucât toate aceste produse conțin o cantitate mare de carbohidrați, ceea ce perturbă metabolismul.

Aceasta cauzează un dezechilibru, contribuind la formarea și acumularea de grăsime.

După ce a ascultat sfaturi de alimentație sănătoasă, Bunting a urmat o dietă săracă în carbohidrați care l-a ajutat să slăbească 30 de kilograme.

Meniul său de dietă conținea următoarele:

- Mic dejun: pește sau carne slabă, ceai neîndulcit, biscuiți dietetici;

- Prânz: carne de pasăre slabă, pește cu conținut scăzut de grăsimi, legume (fără cartofi), un pahar de vin uscat (cu excepția berii și șampaniei);

- Gustare după-amiaza: ceai neîndulcit, crutoane, tot felul de fructe;

- Cina: carne sau pește (100 g), un pahar de vin roșu.

Mai tarziu Bunting scrie și publică o broșură intitulată Scrisoare despre obezitate, în care descrie istoria sa de combatere a obezității. Publicația a acordat o atenție specială alimentație corectă.

Potrivit autorului, mesele se iau de 4 ori pe zi. Meniul include legume, fructe, carne, vin uscat. Zaharul, alimentele cu amidon, uleiurile grase, laptele și berea sunt în afara dietei.

Interzicerea dietei a avut un mare succes și astăzi este considerată prima publicație pentru dieta saraca in carbohidrati. Cu toate acestea, medicii și oamenii de știință pentru o lungă perioadă de timp nu au vrut să accepte Mod bunting, pentru că nu puteau să-i înțeleagă principiul.

De-a lungul timpului, studiile au arătat că, pentru a pierde în greutate, trebuie să vă limitați aportul de zahăr și amidon, dar nu și de grăsime. Dar dieta nu include alimente grase precum untul, peștele gras, carnea de porc, ceea ce îi permite să fie numit cu un conținut scăzut de carbohidrați, cu o cantitate limitată de grăsime animală. Nevoile organismului de nutrienți sunt completate cu fructe, legume și proteine ​​ușor digerabile.

Nutriționiștii moderni folosesc cuvântul Bunting, a denota o dietă săracă în zahăr și amidon.

Această dietă este acceptată de multe clinici, obținând o eficiență de 100%.

Studii recente au fost efectuate în Statele Unite, unde un grup de voluntari au putut să piardă 10% din greutate după 6 luni de utilizare Dieta lui Banting, precum și normalizarea nivelului de colesterol din sânge.

Alimente recomandate pentru dieta Banting

- Pește și carne slabă;

- Legume si fructe;

- Pâine de secară sau integrală;

- Cafea sau ceai neindulcit.

Alimente interzise în dieta Bunting

- Legume cu amidon (cartofi, napi, morcovi, sfeclă, păstârnac).

Gustați meniul zilnic al dietei lui Bunting

- Mic dejun: cafea sau ceai neindulcit;

- Pranz: carne slaba fiarta (230 g), paine de secara (25 g), mar, lamaie, ceai neindulcit;

- Cina: piept de pui fiert (220 g), pâine de secară (25 g), măr, ceai sau cafea neîndulcită.

Dieta lui Banting poate fi o modalitate bună de a slăbi. Poate fi utilizat în orice perioadă a anului, fără a număra caloriile și fără a mânca alimente cu proteine ​​grase.