Vara, când este cald afară, nu este plăcut să stai lângă aragazul fierbinte și să gătești ore în șir mâncăruri complexe și grele, cu multe calorii. Faceți exact opusul - includeți alimente ușoare și sănătoase în meniu, deoarece vara abundența produselor pentru ei este uriașă, recomandă newhope360.com. Iată câteva feluri de mâncare pentru masa de vară.

antioxidanți

Gazpacho. Un studiu recent publicat în Journal of Agriculture and Food (SUA) afirmă că roșiile organice au o valoare antioxidantă mai mare decât roșiile convenționale. Așadar, nu uitați să cumpărați produse ecologice (în Bulgaria sunt roșii cultivate în casă, desigur), astfel încât gazpașul dvs. să fie încărcat cu antioxidanți.

Salate. Nu ratați nimic verde care vă atrage atenția. Verzii sunt surse excelente de fibre, acid folic și carotenoizi, care reduc riscul de a dezvolta unele tipuri de cancer. Nu uitați să puneți ulei de măsline în pansament pentru a le aroma.

Fructele. Sunt un desert minunat și parfumat pentru vară, și de ce nu o cină ușoară. Fructele sunt bogate în proprietăți antioxidante, au niveluri ridicate de antocianidine și flavonoide, două substanțe care încetinesc îmbătrânirea. Aceste substanțe sunt conținute în forma cea mai concentrată în fructele boabelor: căpșuni, afine, zmeură, mure, coacăze negre. De asemenea, sunt potrivite pentru prepararea a tot felul de sucuri și șerburi de răcire, care sunt mult mai utile decât băuturile carbogazoase.