Evaluare pentru restaurant Chef’s din Senzor 5D pe placescases.com: 5 din 5.

închiderea

Timp de citire: 3 min.

Nu aveți 3 minute de citit? Apoi încercați să citiți repede- numai text subliniat și colorat: 2 min.

Nu ai 3 minute gratuite? Urmăriți videoclipul de mai jos: 1 min.

În filmul Călătoria de o sută de picioare, tradus în bulgară drept „O ladle away”, de celebrul regizor Lasse Hallström, care a realizat Chocolate și filmul despre ABBA, eroina lui Helen Mirren, proprietarul unui restaurant gourmet cu stele Michelin, evaluează dacă un bucătar se pricepe la modul în care pregătește cele mai obișnuite ouă. Cred că un bucătar bun și o bucătărie bună într-un restaurant este cunoscut prin sosul de salată.

Când fiecare persoană din companie la masă se laudă că salata lui este foarte gustoasă, fără ca cineva să ceară ulei de măsline suplimentar, sare sau orice alt aditiv și unii o comandă a doua oară, ceea ce este uimitor, având în vedere că toți oamenii au diferite gusturi și așteptări, înseamnă că avem de-a face cu abilități culinare extrem de ridicate.

A fost exact cazul ultimei mele vizite la Chef’s și mai întâi după marea închidere din cauza pandemiei Covid-19. Acesta din urmă nu a cruțat regatul culinar al bucătarului-șef Victor Angelov. Chef’s Live a trebuit să se închidă definitiv. Spre bucuria noastră, cea de pe strada Lyubata din Lozenets este pe deplin operațională și demonstrează măiestria întregii echipe.

Vedea….

.... Interiorul curat familiar, dar de data aceasta observăm fotografii amuzante cu imagini din spectacolul în care Victor este personajul principal al Hell’s Kitchen;

…. Personalul poartă căști, există dezinfectanți, sunt respectate cerințele pentru distanța dintre clienți;

…. Ca întotdeauna, viziunea impecabilă a vaselor de pe farfurie- mâncarea nu este doar frumoasă, dar arată și foarte apetisantă.

Simțiți-vă ....

…. Serviciul este la standard, ca întotdeauna și așa cum ne așteptăm să fie la Chef’s;

…. Textura crocantă a calmarului prăjit în salata mea cu frunze.

Calmarul era crocant doar la exterior, iar carnea era delicată și fragedă în interior. Acest lucru pare foarte ușor și logic de realizat, dar uneori lucrurile atât de simple depind de abilitățile și cunoștințele bune ale bucătarului și nu toată lumea reușește. Se servesc separat de salată, astfel încât să nu se ude și să-și piardă crocantul, iar salata să nu se încălzească de la ei. La fel ca alții, am fost tentat să-l comand din nou, dar a trebuit să-mi păstrez resursa stomacului în principal.

Asculta….

…. Muzica este plăcută și discretă, ceea ce este tipic restaurantului;

…. Cum bate cu lingura pe crusta creme brulee. Așa se cunoaște măiestria bucătarului.

O cremă bună trebuie să aibă o crustă ușor tăbăcită și tare de zahăr caramelizat deasupra, care face un sunet ușor, distinct la atingere și nu se rupe imediat, iar textura delicată a cremei trebuie ascunsă dedesubt.

Timpul de vizionare a filmului: 1:00 min.

Miros….

…. Condimente asiatice c Curry thailandez cu midii Saint Jacques, creveți, castane de apă, porumb pentru copii, lapte de cocos și bambus;

…. Aroma de caramel, împrospătată de ananas, în care se servește creme brulee.

Gusturi ....

…. Totul este super delicios, dar supa mea de tripă este foarte preferată aici și nu uit să spun despre asta.;

…. Asigurați-vă că încercați o parte din bucătăria asiatică la Chef’s, merită foarte mult;

…. Renunțați la diete, ceto și restricții pentru o noapte și comandați desertul pentru că nu veți regreta.

Urmăriți videoclipul pentru a vă simți mai bine ceea ce vorbesc, dar, din moment ce vă garantez salivarea, pur și simplu alergați la restaurant și bucurați-vă de abilitățile lor culinare.

Cum să ajungem acolo?

Nu vă faceți griji cu privire la modul în care veți ajunge Chef’s la Sofia. Folosiți aici harta Google făcând clic pe pinul roșu cu care i-am marcat locația și apoi selectați direcțiile:

T: 359 896 723 222

Program: Luni-Duminică 11: 30-23: 30

Dacă aveți nevoie de o mașină de închiriat, o puteți rezerva aici, în cutia celei mai mari platforme de rezervare.

Cum să vă rezervați șederea în Sofia?

Dacă nu sunteți din Sofia și intenționați o călătorie în oraș, vă recomand să vă rezervați șederea chiar aici. Pentru confortul dvs., am plasat o casetă pe booking.com. Prin intermediul acestuia, păstrați toate reducerile și privilegiile de geniu. Introduceți doar datele șederii și apăsați Căutare. În plus, booking.com se asigură că așteptările dvs. de client sunt îndeplinite la maximum. Am descris un astfel de incident în recenzia Hotelului Shangri-La din Singapore.

Unde să urmăriți blogul pentru recenzii și evaluări placescases.com?

Îți place blogul meu? Grozav! Apoi urmați paginile placescases.com la Instagram, Facebook, YouTube, LinkedIn, Twitter și nu ratați niciun post nou.

Căutați informații despre restaurante bune, hoteluri și tot felul de locuri frumoase din întreaga lume și din țara noastră? Apoi intrați în categoriile placescases.com, puteți găsi ceva la fel ca dvs.

Vă întrebați uneori cum unele locuri sunt atât de diferite de altele în serviciu, decor, ca o experiență întreagă? Așadar, sunteți, de asemenea, entuziasmați de Economia Experiențelor de Joseph Pine și James Gilmore. Adăug în mod constant la colecția mea recenzii ale celor care își practică principiile, indiferent de intenție sau accidentalitate. Dacă sunteți interesat să aflați cine sunt, căutați recenziile din categorie Experimentați economia.