cuptor

PRODUSE NECESARE PENTRU dovlecei cu sos de roșii la cuptor:

50 g de brânză galbenă pentru stropire

4 roșii/aproximativ 0,5 kg./

2-3 căței de usturoi

2-3 crenguțe de mărar

4-5 crenguțe de pătrunjel pentru stropire

METODA DE PREGĂTIRE A dovlecelului cu sos de roșii la cuptor:

Tăiați dovleceii în cercuri. Se roșesc roșiile pentru un minut în apă fierbinte, apoi se scufundă imediat în apă rece. Curățați dovleacul, radeți-l și stoarceți sucul. Se încălzește uleiul într-o tigaie adâncă și se toarnă usturoiul și ceapa tocate mărunt. Se adaugă sosul de roșii și se aduce la fierbere, se ia de pe foc. Aranjați dovleceii tăiați felii care se suprapun într-o tavă, aranjați un rând, presărați cu o parte din brânză cubulețe și aranjați un al doilea rând de dovlecei, terminând cu brânza. Stropiți dovleceii cu sosul de roșii și coaceți până când sunt gata/aproximativ 30 de minute /. Înainte de a scoate din cuptor, presărați brânză galbenă rasă și reveniți la cuptor pentru a coace 2-3 minute. Se serveste (cald sau rece) presarat cu patrunjel tocat marunt si marar.