Evaluare

Mâncare ușoară este primul restaurant pentru mâncare naturală din Ruse. În bucătăria lor folosesc cele mai naturale și proaspete materii prime de la producătorii de carne.

site

Folosesc făină integrală, în principal einkorn, grâu, secară și ovăz, înlocuim orezul alb cu zahăr brun, alb cu brun, stevia, melasă sau polioli (zaharuri fermentate cu indice glicemic scăzut și puține calorii). Iaurtul, chefirul, aluatul și varza sunt fermentate pe loc.
Einkorn, floarea-soarelui și nautul germinează.

Strângeți mere, portocale, morcovi, spanac, țelină, iarbă de grâu și sfeclă în mișcare lentă pentru a crea sucuri proaspete revigorante, revigorante, purificatoare și saturante, care pot fi îmbogățite cu nuci amestecate, dacă se dorește.

Ei își fac propriile paste și lasagna din einkorn și carne tocată din carne.
Își aromează produsele numai cu legume naturale și, dacă este posibil, cu legume rădăcinoase, condimente și ierburi. Se îngroașă cu făină de einkorn și fibră vegetală.

Ei încearcă să se asigure că fiecare dintre porțiunile lor este echilibrată și structurată de macronutrienți - proteine, carbohidrați, grăsimi și fibre, astfel încât consumatorii să beneficieze de plăcere estetică și beneficii pentru sănătate.