stevia

În viitor, se așteaptă ca boala ficatului gras să devină o cauză majoră a transplanturilor de ficat. Un nou studiu efectuat pe șoareci de laborator a constatat că extractul de stevia poate îmbunătăți simptomele afecțiunii, scrie site-ul medicalnewstoday.com.

În prezent nu există nici un remediu pentru boala hepatică grasă, care poate duce la ciroză și cancer la ficat. Deși cauza exactă a acestei boli este încă neclară, factorii de risc includ obezitatea și consumul ridicat de zahăr. Condiția este din ce în ce mai frecventă la copii. În acest caz, medicii o numesc boală hepatică nealcoolică pediatrică.

Cercetătorii de la Spitalul de Copii din Los Angeles, California, au condus un nou studiu pe șoareci de laborator pentru a vedea dacă înlocuirea zahărului cu îndulcitori poate ajuta la combaterea bolii. Au descoperit că extractul de stevie, un îndulcitor de plante de 200 de ori mai dulce decât zahărul, ar putea reduce markerii bolilor hepatice.

Se știe că consumul excesiv de zahăr afectează ficatul, deci reducerea acestuia sau înlocuirea acestuia cu îndulcitori poate reduce riscul apariției bolilor hepatice. Acesta este primul studiu în această direcție. Cercetătorii au analizat două tipuri de îndulcitor: sucraloza și stevia, care este naturală și derivată din planta cu același nume. Ambele sunt utilizate pe scară largă în mai multe alimente și băuturi.

„Ne-au interesat acești doi compuși, deoarece sunt cei mai noi și cei mai puțin studiați în contextul bolilor hepatice și al obezității”, explică dr. Rohit Kohli, autor principal al studiului și șef al Departamentului de Gastroenterologie și Hepatologie.

Echipa a înlocuit zahărul cu unul dintre îndulcitorii din dieta șoarecilor care aveau un model preclinic de boală a ficatului gras. Cercetătorii au comparat apoi efectele.

Deși sucraloza a avut unele efecte benefice asupra pancreasului, cercetătorii nu au găsit beneficii pentru ficat. Cu toate acestea, au descoperit că o serie de beneficii au fost asociate cu extractul de stevia. Rezultatele au arătat că stevia a scăzut nivelul glucozei și a îmbunătățit sensibilitatea la insulină la șoareci, demonstrând că compusul ajută la reglarea zahărului din sânge. Stevia a îmbunătățit, de asemenea, mai mulți markeri ai bolii hepatice grase, inclusiv nivelurile totale de grăsime hepatică.