factori

Calciul este un nutrient cheie important pentru sănătatea copiilor, adolescenților și persoanelor în vârstă. Știm din copilărie că calciul cu vitamina C este una dintre substanțele cheie pentru sistemul musculo-scheletic și imunitar. Aproape fiecare celulă din corp folosește într-un fel calciul, inclusiv sistemul nervos, mușchii și inima. Corpul tău folosește calciu pentru a construi oase și dinți sănătoși, pentru a-i menține sănătoși odată cu vârsta, pentru a trimite mesaje prin sistemul nervos, pentru a ajuta mușchii în sarcinile lor dificile.

Dacă nu primești suficient calciu în dieta ta, corpul tău îl va extrage din oase pentru a asigura funcționarea normală a celulelor. Pe de altă parte, un exces de calciu - hipercalcemie, afectează funcționarea rinichilor și a sistemului urinar, care pe termen lung poate afecta grav sănătatea.

În acest subiect vom analiza datele științifice privind factorii care afectează absorbția și absorbția calciului, precum și mecanismele implicate în aceste procese.

Mai multe despre calciu - natura și funcțiile

Pe lângă faptul că este o componentă anorganică majoră în os, calciul este un element cheie care joacă un rol în diferite funcții. De exemplu, eliberarea neurotransmițătorilor, contracția musculară, coagularea sângelui și transducția semnalului intracelular.

Nouăzeci și nouă la sută din calciu din organism este stocat în oase sub forma unui cristal de hidroxiapatită, în timp ce restul de 1% este distribuit în plasmă, interstitiu (spațiu intercelular), lichid intracelular și celule.

Deoarece intestinele sunt singura modalitate de a absorbi calciul, nivelurile sale în organism sunt supuse reglementării locale și sistemice, care ajută la protejarea împotriva absorbției inadecvate, precum și a excesului de calciu. Există stimuli clari, precum și inhibitori ai absorbției calciului, mecanismul de feedback plasmatic de calciu-PTH-vitamina D fiind cea mai pronunțată reglare a feedback-ului.

Deși unii hormoni, factori secretori și unele componente din alimentele ingerate, cum ar fi fierul, fitatul, oxalatul și taninul, pot inhiba absorbția calciului, efectele fiziologice ale acestor substanțe nu sunt pe deplin înțelese.

Printre factorii care afectează absorbția calciului se numără trei regulatori principali ai metabolismului calciului în organism, după cum urmează:

  1. Glandele paratiroide produc un hormon (PTH) care mută calciul din oase în sânge. De asemenea, semnalează că rinichii rețin calciu și alte minerale în urină.
  2. În plus, PTH semnalează rinichii să producă calcitriol, care este format din vitamina D și care, printre alte funcții, semnalează intestinului subțire să absoarbă mai mult calciu.
  3. Glanda tiroidă secretă calcitonină, ceea ce crește mineralizarea osoasă și reduce viteza cu care se descompune țesutul osos.

Factori contrareglatori și inhibitori pentru absorbția calciului intestinal

Corpul are un hormon care scade calciu - calcitonina, iar rinichii au, de asemenea, această funcție de a preveni hipercalcemia prin suprimarea corespunzătoare a resorbției osoase și creșterea excreției de calciu în urină. Aceste mecanisme au loc numai după ce calciu este deja disponibil în organism și concentrația sa în plasmă crește.

Factori inhibitori externi

Factorii externi sau luminali sunt definiți ca factori derivați din conținutul luminal, care pot fi fie nutrienți, fie non-nutrienți, cu efect inhibitor asupra absorbției calciului. De exemplu, putem vorbi despre concentrații luminale ridicate de calciu, fier, zaharuri și subproduse digestive ale nutrienților (de exemplu, fitat, oxalat și tanin).

Acest grup de factori include:

  • Expunere prelungită la calciu luminal ridicat
  • Fier - De mult timp se știe că aportul ridicat de calciu pe cale orală interferează cu absorbția fierului și a fierului non-hemic, dar dacă aportul ridicat de fier determină o scădere a absorbției calciului este încă incert;
  • Zaharuri - Deși unele monozaharide, în special substraturile SGLT1 (de exemplu, glucoză și galactoză) stimulează absorbția de calciu intestinal, fructoza cetonică monozaharidică din fructe, legume și cereale poate avea un efect inhibitor. În plus, sa constatat că aportul ridicat de fructoză reduce absorbția de calciu la șobolanii în creștere și care alăptează, prin perturbarea metabolismului 2D3 de 1,25 (OH);
  • Substanțe naturale și subproduse ale digestiei nutrienților - o serie de substanțe naturale în multe legume cu frunze verzi (de exemplu, spanac, sfeclă verde și ceai), de exemplu, oxalați, fitați și tanini, pot bloca absorbția calciului intestinal prin legarea acestuia, făcând astfel calciu insolubil și inaccesibil;

Pe lângă nutrienți și non-nutrienți, alți compuși luminali pot inhiba absorbția calciului, de exemplu acidul litocolic (ACL), acidul deoxicolic sau sarea acestuia, deoxicolatul de sodiu (NaDOC).

Factori inhibitori interni

Absorbția intestinală a calciului poate fi afectată de agenții umorali. Deși calcitonina este cunoscută ca un hormon de scădere a calciului, nu are niciun efect direct asupra celulelor epiteliale intestinale. Induce hipocalcemie în principal prin inhibarea resorbției osoase mediate de osteoclaste și prin creșterea excreției renale de calciu. Într-o oarecare măsură, importanța calcitoninei în homeostazia zilnică a calciului este neglijabilă.

FGF-23 osoasa a fost propusa recent ca un nou inhibitor al absorbtiei intestinale de calciu.

FGF-23

În general, calciul plasmatic este factorul major care moderează (direcționează) absorbția calciului în intestin prin feedback negativ, inhibând producția și eliberarea de PTH. În special, o ușoară creștere a calciului ionizat fără plasmă duce la activarea CaSR în celulele principale ale glandei paratiroide. Acest lucru reduce eliberarea de PTH. Scăderea PTH serică duce la o scădere a nivelurilor circulante de 1,25 (OH) 2D3 și în final la absorbția intestinală a calciului. Cu toate acestea, unii factori pot reduce, de asemenea, calciul plasmatic acționând la locul absorbției.

FGF-23 este cunoscut în primul rând ca un hormon derivat din oase care îmbunătățește în principal excreția de fosfat renal și catabolismul 1,25 (OH) 2D3. Producția de FGF-23 nu este stimulată doar de 1,25 (OH) 2D3, ci este îmbunătățită și de alți hormoni calcitropici, cum ar fi prolactina.

Alți factori importanți în absorbția calciului

Fitati

O dietă bogată în acid fitic, care se găsește în tărâțe de cereale integrale, este susceptibilă să interfereze cu absorbția calciului. Acest acid se combină cu diverse minerale, inclusiv calciu, pentru a forma săruri insolubile numite fitați, care sunt excretați din organism. Deoarece cerealele sunt un aliment relativ nou din punct de vedere evolutiv, se pare că nu am dezvoltat încă mecanisme digestive care pot ajuta la distrugerea fitaților.

Sodiu

O dietă bogată în sodiu poate interfera și cu absorbția calciului. Unii cercetători consideră că, în trecut, nivelurile de sodiu din dietă erau extrem de scăzute în comparație cu dietele moderne de astăzi, iar aportul crescut de sodiu poate duce la creșterea excreției de calciu.

Mod de viata

Un stil de viață sedentar dăunează foarte mult mineralizării oaselor noastre. Strămoșii noștri erau mult mai activi decât noi. Efectele stresului asupra oaselor, la fel ca și mersul pe jos și jogging, tind să crească producția de calcitonină, ducând la o depunere mai mare de calciu în oase. Stresul indus de efort crește aria secțiunii transversale și poate (date ambigue) densitatea minerală osoasă. Este important să rețineți că mersul pe bicicletă și înotul nu sunt la fel de utile, deoarece aceste activități nu ar determina producția crescută de calcitonină.

Această băutură parfumată și preferată a multora dintre noi reduce nivelurile de inozitol din sânge. Inozitolul este un factor reglator în metabolismul calciului. Inhibă formarea de celule (osteoclaste) care atrag calciu din oase în sânge. De asemenea, are un efect direct asupra transportului de calciu în celule.

Se pare că nu doar prezența magneziului și a vitaminei D3 în organism este suficientă pentru a absorbi calciul. Acestea trebuie să fie bine reglementate și să conducă în mod normal mai multe procese care implică mecanisme complexe de reglementare. În blogul Coxamin am împărtășit alte subiecte interesante legate de calciu, densitatea osoasă și altele asemenea, dar nu am acordat atenție factorilor care împiedică calciul să își facă treaba.

Cel mai important lucru este de a limita factorii nocivi precum consumul de sare, prea multe produse lactate, cafea și ceai verde, fumatul, băuturile carbogazoase și alcoolice, precum și corectarea deficitului de vitamina D sau magneziu. Și este important să știți dacă aveți un deficit de calciu care poate fi corectat cu un produs precum Coxamine K pentru adulți sau Coxamine Kinder pentru copii.

Uită-te mai mult:

Surse utilizate:

Khuituan P, Wongdee K, Jantarajit W, Suntornsaratoon P, Krishnamra N, Charoenphandhu N (2013) Fibroblast growth factor-23 neagă transportul de calciu intestinal indus de 1,25 (OH) 2D3 prin reducerea fluxurilor de calciu transcelular și paracelular. Arch Biochem Biophys 536: 46–52

Wongdee K, Teerapornpuntakit J, Sripong C, Longkunan A, Chankamngoen W, Keadsai C, Kraidith K, Krishnamra N, Charoenphandhu N (2016) Modificări ale mucoasei intestinale și transportor de calciu reglat și expresia FGF-23 în timpul alăptării: contribuția prolactului hormonului lactogen Arch Biochem Biophys 590: 109-117

Choi SJ și colab. Clonarea și identificarea Sca umană ca un nou inhibitor al formării osteoclastelor și resorbției osoase. J Clin Invest. 1 octombrie 1998; 102 (7): 1360-8.