Cele mai bogate alimente în calciu

calciu

Calciul este un element extrem de important, necesar pentru menținerea și întărirea dinților și oaselor. Calciul trebuie obținut prin dietă, deoarece trebuie să îndeplinească funcții vitale în organism. Calciul se obține în moduri diferite prin alimente care conțin sau prin alimente care sunt întărite cu calciu.

În timpul copilăriei și adolescenței, aportul optim de calciu este deosebit de important pentru a asigura o creștere normală a sistemului osos.

Unul dintre cele mai comune alimente pentru a oferi copiilor noștri calciu atât de necesar este laptele și produsele lactate. Laptele și produsele lactate sunt un aliment valoros pentru toate vârstele. Iaurtul și laptele și produsele lactate (brânză, brânză galbenă, brânză de vaci) sunt alimente valoroase pentru copii deoarece sunt cea mai bună sursă de calciu ușor digerabil, bogat în proteine ​​și vitamine care asigură creșterea și rezistența oaselor și a dinților.

Iaurtul, un aliment tradițional bulgar, este o alegere deosebit de bună, deoarece îmbunătățește digestia.

  • consumul de 3-4 ori pe zi de lapte sau produse lactate;
  • selecția iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi și a laptelui proaspăt (1,5 - 2%);
  • selecție de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și sare (brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză proaspătă de vacă, brânză de vacă nesărată).

Laptele și produsele lactate conțin proteine ​​complete și alți nutrienți esențiali precum vitamina A, vitamina D, întregul spectru de vitamine B, în special vitamina B2. Laptele și produsele lactate sunt, de asemenea, surse de grăsimi, iar laptele și zahărul din lapte (lactoză).

Acest grup de alimente include proaspete și iaurt, diferite tipuri de brânză și brânză galbenă, brânză de vaci, smântână și produse pe bază de lapte, cum ar fi înghețata etc.

O altă opțiune bună pentru furnizarea de calciu copilului sunt cerealele NESTLE®, care sunt bogate în calciu. O porție de 30 g din noile rețete de CHOCAPIC®, NESQUIK®, HONEY CHEERIOS® și LION® oferă 15% din valorile de referință pentru aportul dietetic (RSHP) de calciu, chiar înainte de a adăuga lapte proaspăt. Cantitatea de zahăr și sare a fost, de asemenea, redusă prin creșterea conținutului de cereale integrale, care sunt ingredientul principal în toate produsele.

Persoanele cărora nu le place sau nu le place să consume lapte și produse lactate pot obține calciul de care au nevoie din conservele de pește cu oase precum șprot, sardine, macrou și altele. Unele alimente vegetale (legume cu frunze verzi închise - spanac, urzică, doc, etc., cereale și leguminoase) furnizează, de asemenea, cantități mici de calciu. Sursele vegetale foarte bune de calciu sunt algele, nucile și semințele, smochinele, quinoa, okra, broccoli, frunze de păpădie.

* Articolul folosește informații de la conf. Univ. Dr. Veselka Duleva - consultant național în nutriție și dietetică la Ministerul Sănătății și partenerilor de cereale din întreaga lume (CPW).