Antropologii de la Universitatea Yale cred că conținut ridicat de grăsimi în dieta strămoșilor ne-a condus la creșterea dimensiunii creierului și apariția tipului modern de om. Acest lucru este menționat într-o publicație de pe site-ul Phys.org.
Oamenii de știință pun la îndoială presupunerea că consumul de carne este un factor decisiv pentru dezvoltarea Homo sapiens. Potrivit acestora, în urmă cu aproximativ patru milioane de ani, hominizii, care sunt strămoșii oamenilor, au dezvoltat un gust pentru grăsime deoarece utilizarea măduvei osoase, extras din animale mari ucise de prădători. Acest lucru le-a oferit un avantaj pentru că grăsimile sunt capabile să compenseze deficitul de calorii.
Potrivit cercetătorilor, oferind acces la consumul de grăsime și carne necesită abordări diferite. Astfel, erau necesare unelte ascuțite din piatră pentru consumul de carne și măduva osoasă a fost exploatată prin spargerea oaselor cu o piatră. Cu toate acestea, hominizii antici au trebuit să inventeze noi modalități de a vâna mamifere mari pentru a nu depinde de prezența carcaselor de animale ucise de prădători.
În publicație, oamenii de știință adaugă asta utilizarea proteinelor din carne nu este eficientă din punct de vedere energetic în lipsa grăsimii. Pentru asimilarea lor se cheltuiește mai multă energie decât se distribuie în cele din urmă. Acest lucru elimină posibilitatea de a extrage energie din carnea animală pentru a duce la creșterea creierului.
Conform noii ipoteze, sistemul nervos central probabil a început să se dezvolte cu mult înainte de invenția tratamentului termic de hrană pentru animale, care facilitează digestia și distruge microorganismele potențial patogene.
- Cum să eliminați grăsimea de pe părțile laterale ale unei persoane acasă
- Cum se face o plăcintă fără măcinare și frământare - Curios
- Care carne este potrivită pentru dieta ta de slăbit
- Ce nu știm despre droguri - Curios
- Ce oferă în snack barurile din Istanbul și cât costă costs Curios • știri despre stilul de viață