pentru sufle brulee

  • Vizualizări în total 6 469
  • Vizualizări pentru luna 384
  • Vizualizări pentru săptămâna 43
  • Evaluare 4 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • lapte - 1 l.
  • griş - 1 linguriță.
  • zahăr - 1 linguriță.
  • unt - 100 g
  • vanilie - 2 buc.
  • dovleac - mic (aproximativ 2 kg)
  • Miere - 8 linguri.
  • scorţişoară - 2 lingurițe.
  • nuci - măcinat fin pentru stropire

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Inimă de formă mare pentru briose și cremă - 12 cm BGN 3,40 -31% BGN 2,35 -31%
  • Boluri mari pentru cremă de caramel 200 ml - 10 cm BGN 3,30.
  • Bol din porțelan pentru sufle și brulee - ignifug - 8 cm BGN 5,50.
  • Bol mare din porțelan refractar pentru sufle și brulee - 11 cm BGN 6,00.

Mod de preparare

Într-o cratiță, fierbeți laptele, zahărul și vanilia.

Apoi, amestecând continuu, adăugați griș. Când fierbe, adăugați jumătate din ulei și lăsați să se răcească.

Tăiați dovleacul în 4 bucăți egale pe lungime și curățați-l de semințe. Aranjați bucățile într-o tigaie și întindeți-le cu miere și scorțișoară amestecate.

Se toarnă puțină apă pe fundul cratiței și se coace până dovleacul este moale. Când este gata, răzuiește-l cu o lingură din scoarță și pasează-l cu uleiul rămas.

În bolurile de desert, alternează grișul - piureul până se umple. Presară deasupra nuci sau alte nuci.