Tahan-halvata este printre acele lucruri care sunt indecent dulci și pline de ele. În Bulgaria a fost popular de secole - atât în ​​Balcani, cât și în Orient. Și dacă amenință cifra depinde doar de cantitate.

gripei

Dar pe lângă gustul său excepțional, halva își atrage iubitorii cu o altă calitate - ajută la condiții de slăbire bruscă, anemie, tuberculoză, tulburări cronice pulmonare care necesită o dietă bogată în calorii.

Este, de asemenea, recomandat pentru aciditatea bolnavă a fluidelor corporale, a bolilor infecțioase și a altor boli cu febră mare.

Există două tipuri de halva. Primul și mai popular este susanul. Este fabricat din semințele unei plante bogate în substanțe nutritive utile. Tahini este un terci de semințe de susan măcinate și prăjite. Semințele sale conțin 60% grăsimi, acid oleic și linoleic, 19% proteine ​​și 17% carbohidrați solubili.

În ceea ce privește beneficiile pentru vasele de sânge, tahini de susan nu este inferior uleiului de măsline. Conține mai multe proteine ​​decât brânza, unele carne și soia. Cu toate acestea, cea mai mare valoare a sa este aminoacizii esențiali.

Uleiul de susan este una dintre puținele grăsimi care este complet absorbită de corpul uman. 100 g semințe de susan aduc aproximativ 30 g proteine, 60 g grăsimi, 20 g carbohidrați, 4 g fibre și 2,5 oxalați. Valoarea energetică a produsului este de 644 de calorii, ceea ce este extrem de ridicat.

De aceea, susan tahini halva este recomandat pacienților epuizați. În situații stresante și stresante, cum ar fi drumețiile, este bine să aveți o parte din această halva în voi. Vă va oferi puterea de care aveți nevoie într-un moment dificil.

Datorită conținutului ridicat de zahăr și a nivelului ridicat de calorii, susan tahini halva nu este recomandat pacienților cu diabet sau gută. Există, de asemenea, restricții pentru cei care suferă de pietre la rinichi din cauza prezenței acidului oxalic în susan.

Celălalt tip de halva este floarea-soarelui. Nu este inferior în calorii față de floarea-soarelui. Conține ulei vegetal și tahini de floarea soarelui. Aproximativ 20% proteine, 25% carbohidrați și 1,5% taninuri se găsesc în semințele de floarea-soarelui.

Acizii grași nesaturați se găsesc în floarea soarelui tahini halva, motiv pentru care este potrivit pentru persoanele slabe cu probleme cardiovasculare. De asemenea, ajută la recuperare după o boală severă și epuizantă. Medicina populară recomandă, de asemenea, ulcere gastrice și duodenale, precum și gastrită cronică.