Într-o altă înșelătorie alimentară au prins producători de pâine dietetică, care a mințit în etichete, potrivit unui studiu al asociației „Consumatori activi”.

cele

Într-un laborator specializat din Varna, au fost analizate 12 mărci de pâine dietetică. Valori greșite ale calorii, fibre, sare și zahăr. Numerele nu corespund conținutului real al produselor, deoarece sunt mult mai mici. Aproape nu există nicio diferență între pâinea „albă” și „neagră”, inclusiv tipul, secara, făina integrală etc.

Pâinile dietetice sunt consumate de persoanele care doresc să mănânce sănătos, dar și de persoanele cu boli grave pentru care compoziția și caloriile exacte ale alimentelor sunt extrem de importante.

Conform rezultatelor studiului devine clar că conținutul fibre și fibre în pâinea dietetică era doar un mit. A fost semnificativ mai mare pe etichetă în comparație cu conținutul său real și conform standardelor europene. În produsele analizate cantitatea medie de fibre este de 1,02 g la 100 g de pâine, în timp ce la un test similar efectuat în Olanda, raportul stabilit a fost de 5,1: 100 g, adică. de aproape cinci ori mai mare.

Pâine bulgară cu cel mai mare conținut stabilit de fibre conține 3,18% fibre, ceea ce este mult mai mic decât se menționează pe etichetă.

Analizele de laborator au raportat, de asemenea, un conținut ridicat de cenușă reziduală din produse, care, potrivit experților, poate fi explicat prin utilizarea multă sare și a altor aditivi (de exemplu nămol de cafea), care vizează de obicei îmbunătățirea aspectului estetic al pâinii.

Ca infracțiune putem defini faptul că cel mai mare conținut de zaharuri din aluat se găsește în pâine cu inscripția "pentru diabetici".

Cantitatea de sare nu este scrisă pe etichete, deoarece producătorii nu sunt obligați, deși este unul dintre cele mai importante ingrediente din pâinea dietetică. Nu trebuie consumate mai mult de 6 g de sare pe zi.

Testele organizațiilor de consumatori din Europa arată că cantitatea de sare din pâine în țările în cauză a fost redus semnificativ în ultimii ani ca urmare a campaniilor lor persistente.

Mulți producători scriu, de asemenea, pe etichetele lor că companiile lor sunt certificate ISO - de ex. 9001: 2000. De la „Consumatorii activi” subliniază că aceasta nu este o certificare pentru calitatea produselor, ci a procesului de producție și a organizării interne a companiei.

Potrivit experților, plasarea unor astfel de inscripții nu este permisă nici de standardul însuși, deoarece creează o impresie înșelătoare pentru consumatori.

Anul trecut, Ministerul Agriculturii și Alimentației a făcut apel la producătorii de cereale să frământe pâine de grâu în loc de furaje cu aditivi adăugați, ceea ce face pâinea producătorului mult mai ieftină.

Coincidând cu conversațiile despre viitoarea creștere a prețului pâinii în săptămânile următoare, revelația că suntem mințiți și calitatea acesteia ne îngrijorează și mai mult. În plus, de ce asociația și nu ministerul au trebuit să facă această verificare? Poate vor face o „Stara Planina” standard și pentru pâine, cu excepția cărnii, a brânzei și a brânzei galbene. Și când te gândești la asta, boza este plină de toate, așa că cred că ministrul Naidenov ar trebui să intervină și acolo.