• Despre noi
    • Descrierea întreprinderii
    • Facilităţi
    • Certificate
    • Proiecte
  • Știri
  • Produse
    • Pâine de bază
    • Pâine specială
    • seria „pâine din Balcanii troieni”
    • Seriale pentru copii
    • Gustări
    • Prajituri de Paste

  • Cariere
  • Clienți
    • Referințe
  • Galerie

2018

În octombrie 2018.

În octombrie 2018. "Bakery and Confectionery" Ltd. - Troyan a lansat noi produse:

1. Pâine de modă veche cu einkorn și aluat - 500 g.

Ingrediente: făină de grâu tip 500, apă, se amestecă cu tărâțe de grâu, făină de einkorn și făină de grâu integrală, drojdie, aluat de einkorn, sare

În compoziția pâinii „Vechi timp cu einkorn și aluat” există tradiționale pentru pământurile noastre materii prime și cereale, care au fost prezente în viața și existența strămoșilor noștri din cele mai vechi timpuri. Einkorn, cunoscut din cele mai vechi timpuri, în combinație cu aluatul din grâu și secară, transmite un gust și o aromă unice de pâine, un aspect nou și un spirit inovator în producția de pâine, inspirat din tradițiile și rețetele vechi ale strămoșilor noștri.

Einkorn are un conținut ridicat de carbohidrați, dar și niveluri foarte ridicate de proteine ​​(21% din aportul zilnic recomandat) și fibre dietetice (30% într-o singură porție!) Aceste date sunt foarte impresionante. Pe lângă acești compuși importanți, există și prezența unor niveluri semnificative de fier, cupru, mangan, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, seleniu, niacină, tiamină, vitamina B6 și acid folic.

Pâinea conține făină integrală și făină de einkorn, ceea ce o face o sursă de minerale și bogată în fibre dietetice (min. 6%). Fibrele dietetice au un rol important pentru organism, atât pentru a ajuta tractul digestiv, cât și pentru a reduce nivelul de colesterol rău. ceea ce este foarte periculos pentru sănătate. Fibrele dietetice pot interacționa cu procesele de absorbție a colesterolului și pot inhiba absorbția colesterolului din alimente. De fapt, poate interacționa cu colesterolul rău și îl poate elimina din organism, reglând astfel echilibrul sănătos al acizilor grași din organism.

Prezența pâinii „De modă veche cu einkorn și aluat în dieta zilnică este o condiție prealabilă pentru un corp sănătos plin de energie și bună dispoziție.

2. Pâine Via Trayana cu aluat și fasole veche - 500 g.

Ingrediente: Făină de grâu tip 500, apă, amestecă cu cereale vechi - einkorn, mei, chia, fulgi de ovăz, semințe de floarea soarelui; aluat de grâu și secară, tărâțe de grâu, făină de einkorn și făină de grâu integral, drojdie, sare

La producerea acestei creații de pâine se utilizează o mare varietate de boabe și semințe, inclusiv o parte din așa-numitele „boabe antice” - einkorn, mei, chia, ovăz și semințe de in.

Bogat în proteine, unele vitamine, minerale și fibre, neafectate de știința genetică modernă, unele dintre ele fără gluten: astfel putem rezuma pe scurt beneficiile cerealelor antice. Aceștia transformă pâinea „Via Trayana cu aluat și boabe vechi” într-un produs extrem de util, conținând toți nutrienții necesari pentru desfășurarea normală a funcțiilor vitale ale corpului.

Bogată în fibre și săracă în carbohidrați, această pâine este extrem de potrivită pentru a fi inclusă în meniu, atât pentru sportivii activi, cât și pentru toți cei care se străduiesc să mănânce sănătos și să mențină un tonus bun.

Cu această pâine exclusivă „Brutărie și cofetărie” Ltd.

demonstrează încă o dată competența sa înaltă, cunoașterea ultimelor cercetări și tendințe în domeniul produselor de panificație și cunoașterea perfectă a nevoilor consumatorilor.

3. Pâine Troia cu drojdie vie - 500 g.

Ingrediente: făină de grâu tip 500, apă, drojdie de secară lichidă, drojdie, sare, ulei de floarea-soarelui rafinat

4. Plăcintă troiană - 200 g.

Ingrediente: făină tip 500, apă, brânză de vacă, ulei de floarea soarelui rafinat, sare