Jamie Oliver - bucătarul, care a apărut pe micul ecran în urmă cu aproape 20 de ani, i-a cucerit pe toți cu rețetele sale, pe care le-a publicat apoi în cărți cu un tiraj de milioane.
Pe lângă faptul că este vedetă TV, deține și o mare afacere - un lanț de zeci de restaurante din Marea Britanie, inclusiv Jamie's Italian, Barbecoa și Cincisprezece. Dar tot acest vis împlinit este pe cale să se prăbușească, deoarece imperiul creat de Jamie Oliver a fost declarat falit.
22 dintre cele 25 de restaurante ale chefului de pe insulă sunt deja închise vizitatorilor. Peste 1.000 de angajați vor trebui să caute de lucru, în ciuda faptului că au primit garanții că vor fi compensați financiar conform tuturor cerințelor legale.
Două dintre restaurantele italiene și unul la Aeroportul Gatwick rămân deschise pentru un timp necunoscut (probabil scurt). Restaurantele din afara Regatului Unit, care funcționează pe un principiu diferit, rămân, de asemenea, neafectate de criză.
Ieri, 21 mai, Jamie Oliver însuși a transmis pe Twitter că este copleșit de falimentul lanțului său și de faptul că atât de mulți oameni rămân șomeri. El le-a mulțumit că și-au dat inima și sufletul afacerii sale în ultimii ani. Din păcate, eforturile lor se risipesc.
Singura cale de ieșire din această situație este de a găsi investitori pentru restaurante. Cu toate acestea, acest lucru pare puțin probabil deoarece lanțul a acumulat peste 71 de milioane de lire sterline în datorii, pe care încă cineva trebuie să o plătească.
De la începutul anului, bucătarul-șef a investit încă patru milioane de lire sterline în afacerea sa de restaurante, în speranța de a-l salva. Dar, evident, aceasta nu a fost mișcarea corectă. Și acum pierderile sunt și mai mari.
Dacă pentru unii această dezvoltare nu poate fi descrisă ca neașteptată, atunci mulți se întreabă ce a dus la eșecul bucătarului-renumit mondial.
Când Oliver a deschis primul său restaurant italian în 2008, a cerut servicii la cel mai înalt nivel și a folosit doar produse de înaltă calitate. Pentru prețul corespunzător, desigur.
De-a lungul timpului, numai prețurile rămân ridicate, spre deosebire de calitate, despre care se crede că a scăzut brusc. Restaurante de gamă medie care oferă un meniu cu prețuri corespunzătoare celei mai înalte clase - aceasta se dovedește a fi rețeta eșecului pentru Jamie.
Selecția incorectă a locațiilor restaurantelor De asemenea, transformă rapid lanțul lui Jamie din locuri unde putem întâlni vedete în restaurante obișnuite de cartier. Și vizitatorii de aici sunt rareori dispuși să plătească pentru un restaurant de cinci stele. Așadar, mesele rămân goale.
În cazurile în care există o seară aglomerată cu multe rezervări, masa se întâmplă ca pe o bandă rulantă. Personalul presează clienții să mănânce mai repede, astfel încât ceilalți să poată sta în locul lor. Și asta se întâmplă, chiar dacă vizitatorii plătesc o sută de lire sterline pentru a lua masa „la restaurantul Jamie's”.
Mulți critici din ultimii ani și-au exprimat opiniile negative asupra restaurantelor lui Oliver, în vârstă de 43 de ani. Potrivit unora, el chiar trebuie să le plătească pentru a mânca din nou acolo. Recenziile online și evaluările clienților de pe Internet afectează, de asemenea, imaginea. Și după ei, Restaurantele lui Jamie nu sunt „nimic special”, scrie Daily Mail.
Cum Harry și Megan l-au tăiat pe Jamie Oliver
Iată ce a împărtășit bucătarul
Potrivit experților, Oliver nu a reușit să urmeze tendințele din industrie. Cel mai rău dintre toate, nu doar restaurantele sale italiene de pe insulă eșuează din cauza calității și a rețetelor scăzute, departe de tradițional.
- Dorința de a fi plăcut - cum ne afectează și la ce poate duce
- Terapia Bowen - ce este și când poate fi utilă Medicină alternativă
- Julia Roberts își sperie fanii Ce se întâmplă cu „femeia frumoasă”
- Julia Roberts, Daniel Moder și ce se întâmplă cu divorțul actriței
- Frați de miliarde Ce fac creatorii; Răzbunătorii se termină