• Comunitate
  • Crimeea
  • Themis
  • Politică
  • Incidente
  • Lume
  • Spectru
  • Pe focus
  • Podcast
  • Opinie
  • Direct
  • Zona PR
  • Fotografie
  • DirTV

Kaufland Bulgaria a prezentat marca proprie de carne proaspătă Chef Macelar cu calitate garantată de la TÜV Nord Bulgaria

Institutul Independent pentru Certificare și Produse Alimentare inspectează și controlează toți furnizorii mărcii și garantează calitatea, livrarea și producția.

și-a

Kaufland Bulgaria prezintă propria sa marcă de carne proaspătă " Șef măcelar "cu calitate garantată de la TÜV Nord Bulgaria. Institutul independent pentru certificarea produselor alimentare verifică și controlează toți furnizorii mărcii și garantează producția de calitate și respectarea tuturor măsurilor legale. Toate cele 18 produse din gama mărcii" Șef măcelar "poartă marca" Calitate controlată la producător "pe ambalaj, care este rezultatul inspecțiilor repetate și amănunțite, parțiale și neanunțate și testelor de laborator ale producției de către organismul de certificare.

"Clientul cere calitate și este obișnuit să o găsească la noi. Marca noastră proprie" Șef măcelar "este o altă dovadă că la Kaufland luăm așteptările consumatorilor extrem de responsabil și lucrăm consecvent pentru a oferi produse de calitate dovedite gospodăriilor bulgare în fiecare zi. Și întrucât calitatea nu este doar cuvinte, ne bucurăm că produsele de la marca noastră au trecut cu succes testele experților dovediți în calitate independentă, precum partenerii noștri de la TÜV Nord Bulgaria ", a comentat Vasil Vassilev, director de produse alimentare proaspete la Kaufland Bulgaria.

„Am verificat calitatea cărnii cu o marcă” Șef măcelar "Sistem pe 4 nivele. Include inspecții surpriză la fața locului ale furnizorilor de carne, teste de laborator ale probelor prelevate, monitorizarea atentă a transportului adecvat al produselor de la furnizor la rețeaua comercială și verificarea prin așa-numiții" cumpărători misterioși "care selectează testați produse de la laboratoare acreditate independente ", a explicat Stoyan Yotov, Manager al Institutului pentru Certificare și Produse Alimentare TÜV Nord Bulgaria.

Control strict al calității „Șef măcelar"Începe cu producătorii. Kaufland Bulgaria lucrează numai cu furnizorii de carne care au certificate recunoscute la nivel internațional de la grupul GFSI pentru siguranța și calitatea alimentelor. *

Compania impune, de asemenea, proceduri stricte de control intern al calității, care necesită un audit suplimentar de către o organizație de experți independenți asupra unui set de criterii de siguranță, calitate și standard de lucru al producătorului, stabilite de lanțul de retail.

Înainte ca produsele să ajungă la vitrinele frigorifice din hipermarketurile lanțului, Kaufland monitorizează îndeaproape lanțul continuu de aprovizionare cu refrigerare, ținând cont de regimul de temperatură la fiecare etapă a logisticii articolelor.

În plus, calitatea produselor din serie este verificată de laboratorul extern bulgar Globaltest acreditat. Peste 5.000 de analize de laborator sunt planificate anual, care examinează calitatea și siguranța produsului în timpul producției, transportului, depozitării și aprovizionării acestuia.

Seria de produse „ Șef măcelar "include 18 produse din carne de pui și carne de vită de la toți producătorii bulgari, precum și carne de porc proaspătă de la furnizori atent selecționați. Pentru toți compania colaborează cu producători bulgari consacrați și furnizori din sectorul din țara noastră.

Unul dintre acestea este Garantmes EOOD, un producător bulgar consacrat de carne și produse din carne, care folosește linii moderne de producție pentru prelucrare și ambalare.

„Garantăm calitatea cărnii cu marca Chef Butcher, pe care o producem pentru Kaufland Bulgaria, controlând toate punctele - de la primirea materiilor prime din carne, utilizarea acestora în produse, condițiile de lucru și livrarea către rețeaua de hipermarketuri din toată țara ", spune Petya Chokoeva., specialist în calitate în Garantmes EOOD.

Pentru a ajunge la consumator cât mai proaspăt, carnea Kaufland cu marca "Măcelar șef"este ambalat conform tehnologiilor moderne de ambalare la fața locului de către producători imediat după tăiere, când este cel mai proaspăt. Este ambalat într-o atmosferă de protecție adaptată produsului specific, astfel încât prospețimea, culoarea și gustul acestuia să poată fi păstrate cât mai mult timp posibil Ingredientele mediului controlat din ambalaj - oxigen, dioxid de carbon și azot bine purificat și aspectul bun al produsului.

Ambalajul special este închis ermetic, ceea ce nu permite deteriorarea acestuia și protejează produsul de lipire sau uscare, precum și de contaminarea externă pe drumul de la producător la client.

Puteți afla mai multe despre noua marcă proprie de carne proaspătă de calitate "Chef Butcher" Aici .

* materialul este furnizat de Kaufland Bulgaria