Nucile sunt un aliment bogat în gras, pe care suntem obișnuiți să-i interpretăm ca ceva rău. Dar, de fapt, totul depinde de specie gras. La fel ca măslinele, nucile din macadamia conțin niveluri ridicate de acizi grași mononesaturați (86%) și arată un rezultat clar în multe studii care scad nivelul colesterolului „rău”.

pentru

Nuci din macadamia, ca orice alt produs vegetal, nu conțin colesterol. O nucă adaugă în medie 18 calorii la aportul de calorii calorii.

Uleiul din macadamia este din ce în ce mai utilizat în industria cosmetică datorită asemănării mari dintre ulei și piele gras. Produse cu unt de la macadamia îmbunătățiți elasticitatea pielii, mențineți-o tânără mai mult timp și lăsați-o catifelată la atingere.

Din păcate, datorită specificului creșterii și cultivării macadamiei, prețul său nu este încă foarte accesibil. Planta crește cel mai bine pe solul vulcanic în climatul tropical, ceea ce face ca suprafețele disponibile pentru cultivare să fie relativ limitate. Planta este originară din estul Australiei și este cultivată și în Africa de Sud, Brazilia, California, Costa Rica, Israel, Kenya, Noua Zeelandă etc.

Interesant este că nucile de macadamia sunt otrăvitoare pentru câini, așa că aveți grijă cu animalul de companie.