diete

Când seara trebuie să alegem între un meniu sănătos sau delicatese calorice, înseamnă adesea o bătălie între voință și ispită, scrie BGNES.

Această problemă este rezolvată prin mirosul de fructe înainte de cină, spun oamenii de știință francezi. Ei cred că mirosul unui măr, pară sau alt fruct înainte de a alege meniul nostru principal ajută creierul să aleagă o opțiune de alimentație sănătoasă.

Psihologii cred că cercetările lor subliniază importanța aromei unui fel de mâncare și măsura în care acesta influențează alegerea noastră.

În restaurantele franceze moderne, alegerea felurilor de mâncare este imensă, dar cercetătorii observă o tendință către pregătirea unui meniu mai sănătos pentru clienții care le monitorizează greutatea. Logica lor este că dorința clientului este stimulată nu de tipul de mâncare, ci de aroma sa, ceea ce înseamnă că un castron cu fructe plasat pe masă înainte de cină va ajuta la preferința de sănătate.

Potrivit oamenilor de știință, acest studiu dovedește puterea creierului și influența aromei, nu cantitatea sau tipul de mâncare.