Medicii sunt în unanimitate că unul dintre cele mai mari flagele ale secolului 21 este stilul de viață stagnant. La mijlocul secolului al XIX-lea, 96% din toată energia de pe pământ era produsă cu ajutorul mușchilor umani și domestici, iar ponderea tehnologiei era de doar 4% (roți de apă, motoare cu aburi, mori de vânt). Astăzi situația este radical diferită - doar 1% din energie este produsă în detrimentul forței noastre musculare. Tehnologiile moderne ne salvează de munca fizică grea. Dar, în același timp, ne cuie pe scaun și ne aduc o mulțime de boli. Cealaltă parte a progresului este un stil de viață sedentar - venim de la serviciu cu mașina, gătim repede cina și ne așezăm din nou în fața televizorului sau a monitorului.

prima

Ca urmare a activității fizice insuficiente, metabolismul nostru încetinește, ceea ce afectează activitatea inimii, rinichilor, ficatului și plămânilor și a tuturor organelor interne în general. Sistemele nervoase, circulatorii, excretoare și respiratorii sunt alimentate cu mai puțină energie, ceea ce le reduce abilitățile funcționale. Cu mobilitate redusă, greutatea corporală crește, metabolismul grăsimilor este perturbat, apare obezitatea. Nutriționiștii sunt convinși că meniul zilnic al lucrătorilor de birou ar trebui să fie diferit de cel al scoarței, care desfășoară o activitate fizică mai activă.

Compensați lipsa de mișcare

Așezarea constantă pe scaun înseamnă o tensiune minimă asupra mușchilor, circulație sanguină slabă, stres pe coloana vertebrală, deteriorarea activității intestinelor și a stomacului. Rezultatul este celulita, supraponderalitatea, probleme de sănătate. Aceste efecte secundare neplăcute ale muncii de birou pot fi eliminate dacă mergeți la sport sau pur și simplu mergeți la drumeții după muncă. Cu toate acestea, puțini o fac în mod regulat, ceea ce necesită modificări cel puțin în meniul zilnic pentru a neutraliza efectele nocive.

Oamenii care fac muncă mentală lucrează în principal cu creierul și mai puțin cu mâinile (de obicei pe o tastatură a computerului). Prin urmare, cei mai mari consumatori de energie sunt creierul, plămânii și inima, în timp ce celelalte organe și mușchi interni nu sunt foarte activi. Creierul este „hrănit” exclusiv cu glucoză, iar grăsimile și proteinele nu sunt consumate în totalitate. Prin urmare, este bine să aveți suficienți carbohidrați în meniu și aportul de grăsimi pentru a fi mai limitat. Cu toate acestea, carbohidrații trebuie să pătrundă în creier în mod egal, fără sărituri bruște. Dacă vă concentrați asupra carbohidraților simpli (bomboane, zahăr și produse de patiserie, pâine albă), glucoza va intra în sânge în porții mari. Aceasta înseamnă că creierul nu va putea să-l proceseze și o parte din el va fi stocată. Situația cu carbohidrații complecși este foarte diferită - produse din cereale integrale. Se descompun încet, glucoza pătrunde în porțiuni mici din sânge, ceea ce vă va permite să vă simțiți capabili să lucrați și plini de energie pe tot parcursul zilei. Prin urmare, printre cele mai recomandate gustări se numără fulgi de ovăz, musli, nuci.

Lucrătorii de birou suferă adesea de imunitate redusă - din cauza funcționării aparatelor de aer condiționat, a lipsei de aer proaspăt și a luminii solare suficiente. Proteinele sunt principalul material al sistemului imunitar, deci nu vă privați de ele. Cu toate acestea, este important să consumați alimente bogate în proteine ​​cu moderare, deoarece acestea pot duce la putrefacție intestinală (din cauza peristaltismului afectat într-un stil de viață sedentar). Prin urmare, limitați aportul de proteine ​​la 100 g pe masă - aceasta înseamnă un pulpă de pui, o porție de pește sau o bucată mică de tort. Nutriționiștii recomandă accentuarea peștelui, a cărnii slabe sau a produselor lactate. Acordați preferință grăsimilor vegetale, combinate cu produse vegetale. Condimentați salata cu 1 lingură. ulei de măsline sau alt ulei nerafinat (charlan, semințe de in, nucă, dovleac, susan). Cel mai bine este să cumpărați uleiuri vegetale într-o sticlă de sticlă.

Căutați revista Health Rețete pentru a avea întotdeauna la îndemână o varietate de rețete delicioase și sănătoase, precum și sfaturi de gătit și mâncare de la bucătarii, bloggerii și profesioniștii din domeniul sănătății preferați.