Nucile și semințele sunt unele dintre cele mai bogate alimente în nutrienți. Nu întâmplător, unele dintre ele sunt adesea numite superalimente.

mare

Chiar și cele mai mici semințe sunt pline de nutrienți valoroși, deoarece ei înșiși au nevoie de ele pentru a crește plante puternice și sănătoase. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că nucile și semințele au multe beneficii pentru sănătate, mai ales atunci când sunt incluse corect și regulat în dieta noastră echilibrată.

Acizi grași omega-3, vitamine și fibre dietetice

Includerea semințelor grase precum inul, cânepa, floarea soarelui sau semințele de dovleac în meniul nostru zilnic ne garantează acizi grași esențiali. Sunt indispensabile deoarece corpul nostru nu le poate produce singur, așa că trebuie să le obținem din alimentele pe care le consumăm. Cei doi acizi grași esențiali principali sunt omega-3 și omega-6. Ele ne ajută corpul să regleze tensiunea arterială și grăsimile din sânge. Nucile, cerealele și semințele conțin, de asemenea, multe vitamine, minerale, antioxidanți, oligoelemente și fibre dietetice, care contribuie, de asemenea, la forma noastră bună.

Chia superaliment

Semințele de chia sunt o „injecție” nutrițională deosebit de puternică și sunt considerate un superaliment complet natural, care poate fi foarte benefic pentru sănătate. Chia este o cereală și este de obicei preparată și consumată ca grâul și ovăzul, de exemplu, dar este de fapt o sămânță. Aceste mici semințe negre provin de la planta erbacee Salvia Hispanica, care crește în Mexic, iar traducerea literală a numelui este „puterea”. A fost o parte importantă a meniului zilnic încă din vremea Maya, crezând că îi umple cu puteri supraomenești. „Budinca” Chia este modul tipic în care aceste semințe se consumă cel mai ușor - sunt înmuiate în apă sau alt lichid la alegere și aștepți să se umfle. Chia este utilizat într-o varietate de feluri de mâncare - deserturi, salate, vegetariene sau din carne, pâine, musli și ce nu.

Toppinguri și gustări delicioase à la Kikkoman

Prajiti semintele de dovleac sau de floarea soarelui, migdalele sau nucile intr-o tigaie si condimentati cu 3-4 linguri. Sos de soia Kikkoman imediat ce sunt gata. De asemenea, puteți îmbogăți gustul adăugând puțină miere pentru a carameliza ușor nucile sau semințele. Deci, veți avea un plus extraordinar la supe și salate sau doar veți putea să le consumați ca o gustare complet sănătoasă. 🙂

Și iată rețeta noastră cu nuci și chia pentru un început bun de săptămână: Smoothie verde cu sos de fructe și soia.