Pagina BG-Mamma

Ce trebuie să știm despre mâncare?

Alimentele sunt împărțite în trei grupe principale - proteine, carbohidrați și produse neutre. Cu toate acestea, nu există un meniu care să conțină doar proteine ​​sau doar carbohidrați. Cu toate acestea, dacă o persoană respectă o dietă separată, tractul digestiv nu este descărcat. Iată un exemplu simplu. Binecunoscuta senzație de greutate în stomac și balonare la consumul de leguminoase se explică tocmai prin conținutul în ele atât de proteine, cât și de carbohidrați, și în cantități mari. De aceea este important să ne amintim următoarele.
• Grupul de produse proteice este combinat cu un grup neutru.
• Grupul glucidic este, de asemenea, combinat cu unul neutru.
• Nu este permis consumul simultan de produse din grupa proteine ​​și carbohidrați.
Laptele și pepenele verde ocupă un loc special și nu sunt combinate cu nimic, ci sunt folosite separat. Pepenele verde trebuie consumat la o oră după ultima ingestie a oricărui aliment și la două ore după acesta pentru a nu consuma nimic altceva.

Reguli pentru mese separate

• Dacă este posibil, utilizați numai substanțe naturale în alimente. Produsele prelucrate industrial ar trebui evitate; același lucru este valabil și pentru mesele gata.
• Nu este de dorit să combinați produse bogate în proteine ​​și produse bogate în carbohidrați.
• Toate alimentele neutre pot fi combinate cu produse din grupul proteic sau carbohidrat.
• Limitați în același timp produsele bogate în proteine ​​și carbohidrați.
• Pentru a menține echilibrul acido-bazic, alimentele ar trebui să conțină aproximativ 75% legume și fructe crude și doar 25% carne și pește.
• Dimineața, dacă este posibil, mâncați alimente alcaline, la prânz - proteine, iar seara - carbohidrați. După ora trei după-amiaza, încercați să evitați alimentele proteice.
• Este recomandat să luați intervale de cel puțin 4 ore între mesele principale. Dar dacă vrei să mănânci ceva, îți poți permite puțin - am menționat că principiul „individului peste comun” este valabil pentru mesele separate.
• Mănâncă încet și calm, mestecând bine mâncarea.