lume

Apropo de pești, nu putem ignora reacțiile alergice pe care le provoacă la persoanele cu alergii la pești. Majoritatea peștelui oferit pe piața noastră, precum și a celor capturați de pescari în rezervoarele bulgare, conțin alergeni puternici care pot duce la reacții alergice acute. Dar asta nu înseamnă că fiecare persoană cu alergie la pește este sensibilă la toate tipurile de pești. La aproape 40% dintre persoanele cu intoleranță la alimentele din pește, alergiile se aplică numai anumitor specii care conțin alergeni similari. Cu toate acestea, medicii în astfel de cazuri nu recomandă consumul de pește, deoarece o persoană poate fi alergică la alte tipuri de pește fără simptome anterioare. Același lucru se aplică așa-numitelor. Fructe de mare. În timp ce homarul, homarul și creveții provoacă reacții alergice, midiile sunt sigure, cel puțin pe această parte. (Cu toate acestea, midiile pot fi otrăvite deoarece filtrează apa de mare și acumulează toate toxinele din corpul vostru.)

Următoarele specii de pești conțin alergeni înrudiți:

· Cod, merluciu, somon de lac și merluciu
· Macrou, ton, pește-spadă
· Știucă, pește alb
· Sardine, hering, păstrăv, somon, hamsii
· Plăcuță, talpă și calcan
· Crap, tench, mreana

Simptome:
În cazul unei reacții alergice, următoarele simptome sunt cel mai adesea observate:
Gastro-intestinal: arsuri la stomac, dureri intestinale, gaze, supărare, constipație, mâncărime anală.

Cavitatea bucală/gâtul: Arsuri ale limbii, furnicături ale limbii și gurii, afte, gingivită.

Sunt posibile și următoarele simptome:

Ochi: Roșeață, rupere, pleoape umflate.

Nas: Răceală, strănut, umflarea membranelor mucoase, sinuzită cronică, șoc anafilactic.

Urechi: Mâncărime, roșeață, erupție pe herpes, acnee, piele uscată și crăpată.

Sistem nervos: Anxietate, depresie, cefalee, migrenă, nevralgie.

Sistemul cardiovascular: Convulsii, în unele cazuri tulburări circulatorii.

Sistemul respirator: Dificultăți de respirație, tuse cronică