quinoa

Detalii și informații utile despre mâncare din meniu:

Mic dejun - Lapte organic de migdale, fulgi bio de einkorn, chia și fructe proaspete

Laptele de migdale conține lactoză și este bogat în antioxidanți și minerale vitale, inclusiv potasiu și calciu. Este considerat alternativa ideala la laptele de vaca deoarece are o aroma placuta, este sarac in colesterol si bogat in vitamine.

Semințele de chia sunt pline de vitamine, minerale, antioxidanți, acizi grași omega-3, fibre și proteine. Pe lângă faptul că este o sursă bogată de substanțe nutritive benefice care echilibrează glicemia și scad colesterolul.

Hrănirea intermediară „Smoothie de ananas”.

Ananasul are o cantitate mare de vitamine - C, A, E, PP, beta-caroten și vitamine B, precum și oligoelemente - iod, potasiu, calciu, magneziu, cupru, fier, fosfor și zinc.

Masa de pranz - Quinoa cu gouda și brânză de zmeură

Combinația de quinoa, garnisită cu gouda, mai cunoscută sub numele de brânză naturală olandeză cu conținut ridicat de grăsimi, este extrem de gustoasă, în special garnisită cu fructe proaspete. 100 g de gouda conține aproximativ 70% din cantitatea zilnică necesară de calciu.

Quinoa are, de asemenea, un conținut mult mai mare de calciu, acid folic, vitamina B2, fosfor, cupru, mangan și magneziu. Bogăția fitonutrienților din quinoa este asigurată de diverși antioxidanți. Cantitatea de flavonoide quercetină și kaempferol este deosebit de mare.

Salată - Castraveți, avocado, roșii cherry, rucola și sos.

Avocado este un antioxidant care este un remediu excelent pentru problemele de reproducere și bolile ginecologice cu prezența sa de carotenoizi, acizi grași omega-6 și acid oleic. Avocado ajută la scăderea colesterolului „rău”. Un nou studiu publicat în Journal of the American Heart Association susține că consumul unui avocado pe zi ca parte a unei diete cu conținut moderat de grăsimi poate ajuta la scăderea colesterolului „rău” în rândul persoanelor care sunt supraponderale sau obeze.

Roșiile cherry, la rândul lor, conțin calciu, fier, fosfor, potasiu, vitamina C, E, vitamina B, antioxidanți, acizi organici și licopen.

Desert - tiramisu organic cu agave

Nectarul de agave este format în principal din glucoză și fructoză. Conține o cantitate mare de vitamine A, B, K, D și C, precum și cumarine, alcaloizi, izoflavonoizi asemănători estrogenilor.

Masa de seara - Somon cu piure de mazăre și legume înăbușite cu linon

Somonul este unul dintre cei mai bogați pești în acizi grași omega-3. De asemenea, conține vitamina D și seleniu, care sunt, de asemenea, bune pentru sănătate. Acest pește este o sursă minunată de proteine, care ne oferă aminoacizi. Consumul regulat previne bolile cardiovasculare, reumatice și ale creierului.

Mazărea verde este responsabilă pentru rezistența oaselor. Este o sursă de vitamina K, A, B și C. Pe lângă vitamine, este foarte bogată în fibre, săracă în calorii, fără aproape grăsimi. Este, de asemenea, o sursă de proteine ​​vegetale și antioxidanți care sunt bune pentru piele.