Puls.bg | 22 iulie 2014 | 0

infecțiile

Midii au intrat de mult în restaurantele de tip fast-food din Vest datorită capacității de a găti rapid. Încă le preferăm ca specialitate vara.

Midiile sunt un aliment bogat în proteine ​​și cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru le face o opțiune mai sănătoasă de procurare proteine din carne, carne de porc, carne de vită și altele, cu un procent ridicat de grăsimi saturate.

Atâta timp cât este un aliment plăcut, este potrivit și pentru includerea în diete care vizează pierderea în greutate, deoarece conținutul caloric pe porție de 85 g se ridică la doar 70 kcal. Pentru a fi corect, în această cantitate de midii, din 1,9 g de grăsime, doar 0,4 sunt saturate, iar restul sunt utile acizi grasi omega-3, necesar pentru ca organismul să-și mențină sănătatea cardiovasculară.

Dacă vă simțiți obosit sau vag obosit, mai ales cu o tendință și apariția depresiei, includeți midii în meniul săptămânal cel puțin o perioadă. Cantitatea vitamina B12 și seleniu, pe care le conțin ajută împotriva unor astfel de condiții. Seleniul este un oligoelement esențial care întărește sănătatea prin mecanisme încă neclare. Este potrivit mai ales pentru bolile autoimune. Vitamina B 12 este implicată în procesele metabolice, care ajută la menținerea tonusului corpului.


Midiile sunt o sursă bogată pentru alții Vitamine din complexul B precum acidul folic, precum și minerale importante precum fosfor, mangan și zinc. 100 de grame de midii furnizează un sfert din fierul de care avem nevoie pentru o zi și aproximativ 13% din doza zilnică Vitamina C. Bogăția acestor substanțe utile menține cu siguranță imunitatea și protejează împotriva afecțiunilor mici tipice verii, cum ar fi infecția de răni, răceli etc.

Cu toate acestea, ar trebui să fii la fel de atent atunci când le mănânci precum ai face cu carne. Midiile trebuie să fie supuse unui tratament termic de calitate, deoarece conțin deseori bacterii și alte microorganisme patogene. Sunt folosite numai pentru prelucrarea culinară midii vii, pe măsură ce procesele de descompunere din morți încep rapid. Midiile vii au scoici bine închise, în timp ce cele moarte sunt ușor deschise, chiar și atunci când sunt apăsate, rămân întredeschise.

Există riscul ca midiile să conțină alge otrăvitoare în interior. Toxinele nu pot fi îndepărtate din midii indiferent de gătit și de temperatura ridicată. De aceea, este important să consumăm și să preparăm midii numai din surse verificate, deoarece colectarea lor în scopuri alimentare este controlată de autoritățile de stat competente. Toxinele au efect paralitic. Midiile de râu nu se consumă.

Midiile nu sunt un aliment potrivit pentru bebeluși și copii mici.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.