• deficiență fier

  • Ierburi și plante
  • Sarcina și nașterea
  • Veganism și vegetarianism
  • Vitamine si minerale
  • Totul pentru bebeluș și copil
  • Detoxifiere
  • Dietele
  • Probleme și condiții de sănătate
  • Mâncat sănătos
  • Păr, piele și unghii
  • Știri
  • Pierdere în greutate
  • Fructe si legume
  • Sfaturi utile de sănătate
  • Recepții
  • Sport, antrenament și exerciții fizice
  • Super-alimente
  • Mancare si bautura
  • Suplimente și produse nutritive
  • Amuzant

  • Ce este cataracta la câini și ce metode de tratament să utilizați?
  • Cannabidiol (CBD) - acțiune, beneficii, efecte secundare, instrucțiuni de utilizare
  • Cristale de CBD: De ce canabidiolul pur face minuni sub stres?
  • Cum să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Stil de viață sănătos - cum să-l atingi în câțiva pași simpli?
  • 10 motive pentru care ar trebui să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Rețete apetisante cu chia - 1 parte Vizualizat de 44353 ori
  • Dieta lunară 2015/2014 - Dieta de succes pentru pierderea în greutate sănătoasă Vizualizată de 35662 ori
  • Yarrow - cea mai venerată plantă Vizualizată de 24120 de ori
  • Cele mai bune trucuri pentru a strânge pielea lăsată după pierderea în greutate Vizualizat de 22728 de ori
  • Dieta cu oțet de mere Vizualizat de 19479 ori
  • 10 simptome care ne lipsesc de minerale Vizualizate de 19307 ori
  • Postul - cea mai eficientă dietă pentru slăbire? Comentată de 5 ori
  • Dieta lunară - calendar pentru 2018 Comentat de 3 ori
  • Diferența dintre infecțiile virale și bacteriene Comentată de 3 ori
  • Spălarea nazală - un remediu pentru sinuzită, curgerea nasului și alergii Comentată de 3 ori
  • Fursecuri de Crăciun pentru o stare de spirit comentată de 3 ori
  • Conservanți E - permiși și periculoși! Comentat de 2 ori

Fierul - ce este și de ce este atât de important?

Tu stii asta fier protejează planeta de „atacurile spațiale”? Datorită acumulărilor uriașe ale acestui element, se formează câmpul magnetic al Pământului. Ca ecran, câmpul îl protejează de asteroizi.

Fierul joacă un rol nu numai în astfel de lucruri globale, ci și în viața noastră de zi cu zi. Oțelul și majoritatea aliajelor se bazează pe acest element. În acest fel, totul, de la veselă la mașini și microelectronică, nu ar putea funcționa fără fier. În cele din urmă, fără ea, viața noastră ar fi imposibilă, deoarece acest mineral face parte din compoziția hemoglobină - conținutul de eritrocite, datorită căruia țesuturile au capacitatea de a utiliza oxigen. Acest element remarcabil are multe alte proprietăți utile.

Conținutul de fier din produse (la 100 g):

  • Ficat - 10-20 mg;
  • Maya - 18 mg;
  • Varză de mare - 16 mg;
  • Lintea - 12 mg;
  • Hrișcă - 8,2 mg;
  • Gălbenuș - 7,2 mg;
  • Carne de iepure - 4,4 mg;
  • Caviar negru - 2,5 mg.

Ce este fierul?

Acesta este metal. În compoziția organelor și țesuturilor fier este de aproximativ 3 până la 5 grame. Acest lucru este mic, dar este suficient ca corpul său să continue să existe cu succes. 4/5 din total fier merge pentru hemoglobină, restul se află în corp și se distribuie în ficat, mușchi, oase etc. Un pic de fier intră în compoziția enzimelor. În timp, mineralul începe să se piardă în mod natural și, în acest sens, o persoană trebuie să primească în mod constant anumite doze de fier. Se pierde cu urină și transpirație, la femei cheltuind pe fier se întâmplă în fiecare lună în timpul menstruaţie.

Alimente bogate în fier

Elementul este atât de comun în natură încât fier prezente în compoziția majorității alimentelor. Cele mai bune surse sunt animalele - carnea și ficatul. În ele fier este în cea mai bună formă digerabilă. În produsele vegetale este de obicei mai puțin decât în ​​produsele de origine animală, dar sunt, de asemenea, o sursă importantă de aport de minerale. Este prezent în citrice, rodii, sfeclă, hrișcă, leguminoase, nuci, dovleac, mere, alge marine, măr paradis.

Nevoia zilnică de fier

De regulă, bărbații au nevoie de mai multe vitamine și minerale decât femeile, dar în acest caz nu este cazul. Cele superioare dozele de fier sunt necesare femeilor. Au nevoie de 18 mg de mineral, în timp ce bărbații au nevoie de 10 mg. Pentru copii, norma nu este definită cu exactitate, poate fi de la 4 la 15 mg.

Creșterea nevoii de fier

Cele mai mari nevoi de fier sunt inerente următoarelor grupuri de persoane:

  • Femeile în perioada de după menstruație. Pierderea de sânge, chiar și mică, necesită compensarea conținutului de hemoglobină din sânge
  • Femeile gravide și care alăptează. În timpul sarcinii, există o cheltuială semnificativă de fier pentru a construi corpul fătului, iar femeile care alăptează își consumă fierul pentru a hrăni copilul (acesta pătrunde în laptele matern). Literal, fiecare a doua femeie însărcinată are semne de deficiență de fier, ceea ce vorbește despre o creștere semnificativă a necesității acestui element la femeile însărcinate.
  • După traume, pierderi de sânge, intervenții chirurgicale majore.

Fierul este un obiect foarte valoros. Din această cauză, corpul a învățat să îl reutilizeze. În distrugerea naturală a eritrocitelor vechi, proteinele speciale de transport „prind” eliberate fier și transferați-l în organele hematopoietice, unde este refolosit.

Dar pierderile acestui mineral sunt încă foarte mari, așa că în viața de zi cu zi mulți oameni au nevoie de el aport suplimentar de fier. Dacă aveți o nevoie crescută de acest element, este bine să începeți să luați suplimente de fier.

Avem câteva sugestii pentru dvs., pe care le puteți privi în detaliu în categoria „Probleme de sănătate”> ANEMIA.

Absorbția fierului din alimente

Chiar și în condiții ideale, nu mai mult de 10% este absorbit din alimente fier. Există o serie de factori care scad și mai mult această cifră. Și există anumiți factori care măresc absorbția acestuia. Ce determină gradul de absorbția fierului?

Rolul biologic al fierului

Funcțiile fierului sunt după cum urmează:

  • Este un element indispensabil pentru hematopoieză și o bază pentru formarea hemoglobină și pentru formarea eritrocite
  • Este important pentru sinteza hormonilor tiroidieni
  • Întărește imunitatea, mărește apărarea organismului
  • Îmbunătățește activitatea unor vitamine precum B6, B12, B9
  • Îmbunătățește efectul unui număr de oligoelemente precum cobalt, mangan, cupru
  • Face parte din enzimele care neutralizează substanțele nocive din organism
  • Permite celulelor să respire, iar acest lucru nu este doar vindecare, ci și un efect cosmetic. În cursul normal al fier în corp o persoană rămâne în stare bună de dermă, note și păr
  • Protejează împotriva oboselii și oboselii cronice
  • Este de o mare importanță pentru activitatea sistemului nervos.

Semne de deficit de fier

Deficiența acestui mineral și necesitatea utilizării regulate a fier este un fenomen foarte frecvent. Primul și cel mai important semn al unei deficiențe a elementului din corp este anemie.

Scăderea numărului de celule roșii din sânge și nivelul hemoglobinei din sânge duc la simptome precum: slăbiciune, oboseală rapidă, instabilitate la exerciții, constipație sau diaree, pierderea poftei de mâncare și a gustului, furnicături la nivelul extremităților și extremităților reci, piele palidă și uscată, deteriorată starea unghiilor, căderea părului, imunitatea slăbită și altele. Adesea, aceste semne ne permit să ne amintim că există deficiență de fier în corpul nostru. Ne adresăm unui doctor, el examinează și ne găsește anemie.

Semne de exces de fier

Chiar dacă mâncăm produse care conțin cantități ridicate concentrația de fier, nu există exces de acest mineral. Acest lucru se datorează faptului că organismul „filtrează” excesul de compuși minerali pe cont propriu și ia la fel de mult fier, cât are nevoie.

Cu toate acestea, este mult mai greu pentru el să lupte cu oameni ultra-înalți doze de fier, venind cu pregătirile. Dacă utilizați conținutul fier fonduri și suplimente prea intense, puteți fi otrăvit. Acest lucru duce la vărsături, cefalee, indigestie și alte simptome.

Excesul de fier se observă și într-o boală rară numită hemocromatoză. În această boală, corpul se acumulează patologic fier, care se manifestă prin tulburări grave ale ficatului și ale altor organe.

Factori care influențează conținutul de fier din produse

Dacă produsele sunt tratate termic pentru o lungă perioadă de timp, conținutul de digestibil fier în ele scade, întrucât devine o formă nu foarte accesibilă pentru asimilare. Prin urmare, dacă cumpărați carne sau ficat, alegeți produse de calitate superioară, care nu vor fi foarte dure și dure și nu vor trebui să gătească mult timp.

De ce apare deficitul de fier?

Motivele pentru deficiență de fier:

  • Boli ale organelor digestive
  • Utilizarea insuficientă a hranei pentru animale, diete stricte, vegetarianism
  • Pierderea de sânge acută sau cronică (chiar și sângerările minime de la hemoroizi în timp pot provoca anemie).

De ce suplimentele alimentare cu fier?

S-a dovedit că dacă o persoană are deficiență de fier, ceea ce a dus deja la anemie, este inutil să corectezi dieta. Trebuie să îmbunătățim nutriția corpului nostru cu suplimente nutritive care conțin acest oligoelement. Dacă vrei să previi deficiență de fier sau scapă de una deja existentă deficiență de fier, ar trebui, fără prea multe gânduri, să obțineți fier fie din complexe vitamin-minerale, fie să începeți să-l utilizați singur. Cel mai bun fier de suplimente alimentare ar funcționa dacă sunt luate împreună cu vitaminele B6, B9 și B12.