O familie de patru persoane poate trăi 10 ani din pâinea făcută dintr-un acru de grâu. Cea mai mare pâine produsă în lume are o lungime de 9,2 km și a fost coaptă într-o brutărie din Acapulco, Mexic, în ianuarie 1996. Acestea sunt doar câteva dintre faptele interesante care pot fi citite în manualul „De la boabe la pâine”.

decare

Președintele Uniunii Sucursale a Bakerilor și Cofetarilor, Mariana Kukusheva, a spus că cartea face parte dintr-o strategie de comunicare, al cărei scop final este de a educa copiii într-o alimentație sănătoasă. Potrivit ei, pâinea ar trebui să rămână prezentă și prezentă la fiecare masă, în special în meniul zilnic al copiilor.

„Nu există nicio dietă în lume care să nege pâinea, deoarece orice încercare la astfel de diete a dus la deteriorarea gravă a organismului. Consecințele excluderii pâinii din meniul zilnic sunt ireversibile. Desigur, pâinea trebuie să fie prezentă în anumite doze sau norme fiziologice. Nu întâmplător, undeva am menționat clar, conform legislației din Bulgaria, care este rația zilnică pentru cei mai tineri, ce este pentru vârsta următoare ", a explicat ea BNR. Potrivit lui Kukusheva, copiii sunt oarecum familiarizați cu alimentația sănătoasă.

„Nu sunt atât de departe pe cât le percepem noi, citind unele publicații, în special pe internet, care provin din surse anonime. Copiii bulgari au un fler, au cunoștințele pe care trebuie să le întărim. De asemenea, au inteligența să știe că pâinea este o rugăciune și un mod de viață și să nu o excludă din meniul lor ”, a comentat ea.