interzice

Proiect pentru noua reglementare pentru o alimentație sănătoasă a studenților pregătește Ministerul Sănătății.

Acest lucru a fost anunțat de viceministrul sănătății Dr. Valery Tsekov, citat de zdrave.net. Documentul va fi probabil aprobat până la sfârșitul anului, a spus viceministrul.

Conform proiectului de regulament, nu se vor putea oferi cofetărie, cartofi prăjiți și cereale, nuci prăjite în cantinele școlare, bufete și distribuitoare automate., supe și bulionuri uscate, produse de cofetărie cu un conținut ridicat de grăsimi și zahăr, precum prăjituri, paste și produse de patiserie siropoase.

Cu toate acestea, sunt permise deserturile pe bază de cereale și ciocolata. Dintre băuturile din meniuri vor fi prezente numai Apă plată, sucuri naturale fără adaos de zahăr, lapte cu un conținut de grăsimi de până la 2%, ceai, ciocolată caldă și boza.

Conform ordonanței, meniurile cantinei trebuie să aibă de trei ori pe săptămână pește, iar carnea oferită trebuie să fie lipsită de grăsimi vizibile.

Iaurt, pâine integrală și cel puțin 30 de grame de brânză vor fi oferite zilnic. Legumele și fructele ar trebui să fie în meniu în fiecare zi. Consumul de zahăr și sare.

Ordonanța prevede ca meniurile săptămânale pentru cantinele școlare să fie pregătite cu participarea Medic specialist.

Personalul implicat în pregătirea alimentelor trebuie să includă o persoană cu studii medii speciale în alimentație. În școlile speciale, meniul trebuie să respecte cerințele pentru nutriție dietetică de copii în funcție de boala lor.

Consultantul național în nutriție și dietetică prof. Stefka Petrova a comentat că crearea noii ordonanțe este dictată de faptul că aproape 20% dintre copii cu vârste cuprinse între 7 și 19 ani sunt supraponderali.