Cercetătorii de la Universitatea din Kansas avertizează că iubitorii de carne de pui, precum și de carne la grătar, ar trebui să se gândească cu atenție la dieta lor, scrie zdrave.to.
Aceste alimente conțin cantități uriașe de agenți cancerigeni care pot duce la cancer.
Studiile științifice arată că toate produsele din carne în anumite cantități conțin compuși cancerigeni periculoși, dar la pielea de pui și la porc acești indicatori depășesc norma de mai multe ori.
Prin urmare, dacă mănânci des pui, atunci crește probabilitatea dezvoltării premature a cancerului de sân, stomac și colon.
Dacă nu puteți limita consumul de pui, atunci sfatul experților este să îndepărtați pielea.
În plus, este recomandabil să reduceți la minimum utilizarea porcului afumat.
Gătirea necorespunzătoare poate duce la pătrunderea agenților cancerigeni în corpul copiilor și al adulților.
Alimente cunoscute care cauzează cancer
Potrivit experților de la Institutul Național de Nutriție, sursa compușilor periculoși pot fi produsele cunoscute de toți.
În primul rând, acestea sunt alimente bogate în carbohidrați. Prăjirea sau gătitul necorespunzător produc acrilamidă, o substanță care poate provoca cancer.
Din acest motiv, oamenii de știință recomandă să nu gătiți alimente bogate în carbohidrați la temperaturi de peste 175 de grade. La un tratament termic mai ridicat, 36% din compusul periculos intră în corpul adulților din cartofi, 30% din cafea, 13% din pâine. La copii, aceste cifre sunt și mai mari: 43% - din cartofi, 20% - din chipsuri și ciocolată, 16% - din pâine.
În plus, experții spun că pâinea cu orez și terciul cu orez pot fi foarte periculoase pentru copii. Deoarece aceste feluri de mâncare sunt preparate la temperaturi ridicate, pot conține arsenic anorganic.
Astfel, iubitorii de preparate din orez, consumându-le mult timp, riscă singuri să dezvolte cancer. De asemenea, alimentele cunoscute precum orezul, cartofii sau pâinea gătită la temperaturi de peste 120 de grade pot conține compuși periculoși precum plumb, cadmiu, bifenili policlorurați și dioxine, spun experții. Consumul lor regulat poate provoca cancer.
- Oamenii de știință au avertizat cu privire la pericolele asociate cu suplimentele alimentare - Medicamente
- Oamenii de știință oferă o metodă non-standard pentru pierderea în greutate - Curios
- Oamenii de știință au rezolvat o anomalie cu câmpul magnetic al Pământului - Tehnologia
- Oamenii de știință recomandă pentru dinții albi Bicarbonat de sodiu, oțet de mere
- Oamenii de știință au descoperit de ce bărbații sunt mai expuși riscului de COVID-19