Acesta este un blog despre retete sănătoase. Totuși, aici veți găsi și articole despre sport și sănătate; sfaturi diverse; Public și câteva dintre antrenamentele mele. și nu în ultimul rând - vă împărtășesc lucrările mele.

Pagini

Vineri, 31 mai 2013.

Prăjitură de brânză delicioasă și sănătoasă

este

Pentru mlaștini:
40 g făină de migdale
30 g tărâțe mari de grâu
20 g făină de cocos
6 proteine
1/3 linguriță lapte
Îndulcitor

Se amestecă făina de migdale, tărâțele și făina de cocos, apoi se adaugă îndulcitorul și 4 din albușuri și se bate cu un mixer. Se pune într-o matriță din silicon și se coace 15 minute la 200 de grade. Încercați să o faceți cât mai crocantă posibil!
Odată ce mlaștina este gata, puneți-o într-un tocător (blender) pentru a transforma mlaștina în firimituri mici. Adăugați laptele și celelalte 2 proteine ​​la ele și frământați un aluat sfărâmicios cu mâinile. Apăsați aluatul pe fundul unei matrițe din silicon. Vom pune umplutura deasupra.

Pentru topping:
100 g cremă de brânză degresată (am folosit rafinat)
300 g iaurt la alegere
1 linguriță pulbere de pectină de mere
2 oua intregi
O jumătate de fiolă de esență de vanilie
Îndulcitor

Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bateți gălbenușurile într-o cremă pufoasă, împreună cu pectină, brânză, lapte, esență și îndulcitor. Bate separat albușurile în zăpadă și foarte încet și adăugați-le cu grijă la amestecul anterior. Se amestecă bine cele două amestecuri și se toarnă peste tava pentru biscuiți în matrița din silicon.

Toate acestea se coc la 180 de grade timp de aproximativ 1 oră. Priveste! Nu ar trebui să fie foarte rar, dar în niciun caz nu așteptați să se usuce. Se poate vedea în fotografii - o crustă gălbuie ar trebui să apară deasupra și ar trebui să fie suculentă în interior.

Joi, 30 mai 2013.

Tort de clatite cu proteine

Хххххх. pe vremea aceea era o patiserie în cartier unde făceau o prăjitură de clătite cu cremă de ciocolată și scorțișoară! Era atât de delicioasă și preferata mea, încât m-am gândit la ea! De curând m-am gândit la acest tort și sunt foarte sătul, iar cofetăria nici nu mai există (ca să nu mai vorbim că a existat - tortul este o bombă de ingrediente dăunătoare). Așadar, mi-a venit în minte ideea de a face o prăjitură de casă, sănătoasă!

Produse pentru clătite:
40 g făină de soia
40 g de proteine ​​vegetale cu aromă de vanilie (pot fi soia, grâu, cânepă, mazăre. Orice, doar legumă)
200 g albușuri
1 linguriță scorţişoară
Îndulcitor la alegere
Câteva picături de esență de vanilie
1 linguriță praf de copt

Pregătire:
Se amestecă separat ingredientele uscate și umede, apoi se bate împreună cu un mixer. Se toarnă o parte din amestec într-o tigaie cu un strat antiaderent, fără grăsime, la o temperatură moderată. Aștepți să apară bule și peelingul se întâmplă brusc ca o magie - foarte ușor și fără a rupe clătitele! Întoarceți și coaceți de cealaltă parte. Este:)

Produse cremă:
1 plic de pulbere de gelatină
Câteva picături de esență de rom
400 g de iaurt (poate fi degresat, plin de grăsimi, strecurat - orice vă place)
2 linguri. cacao

Pregătire:
Se amestecă totul împreună cu gelatina pre-topită (timp de 30 de secunde la cuptorul cu microunde).

Pregătirea tortului:
Puneți o clătită, turnați puțină smântână; aranjați următoarea clătită deasupra și turnați din nou, și așa mai departe, până când clătitele și smântâna sunt terminate.

Notă: Mi-am făcut clătitele în diferite dimensiuni - câteva mai mici și câteva mai mari. Deci tortul a devenit în formă de con. Am presărat scorțișoară deasupra, dar poate cacao - o chestiune de gust.