utile

Mai rămân mai puțin de două luni până la Crăciun și doar câteva zile mai târziu - pe 15 noiembrie - începe Postul Crăciunului. Într-un sens pur religios, acestea sunt un timp pentru a ne purifica nu numai trupurile, ci și mințile și inimile, pentru a întâmpina nașterea strălucitoare a Fiului lui Dumnezeu. De aceea, în aceste 40 de zile suntem chemați să ne abținem de la orice tentație trupească.

În lumea modernă, această religiozitate strictă este mai degrabă excepția. Chiar și abstinența de la produsele de origine animală, așa cum majoritatea oamenilor înțeleg postul, este, de asemenea, considerată exotică. Nu este neobișnuit să postim doar pe 24 decembrie.

Ce sunt posturile de Crăciun

În timpul postului, creștinilor ortodocși li se interzice să consume alimente de origine animală și alcool. O excepție se face numai pentru femeile însărcinate, copiii mici, bolnavii și vârstnicii. În loc de carne, ouă și produse lactate interzise, ​​se pune mai mult accent pe fructe, legume și cereale. Singurul alcool permis este vinul roșu, deoarece este un simbol al sângelui lui Hristos. Dar și aici există o limită - nu mai mult de un pahar, în fiecare zi, cu excepția miercuri și vineri.

Clerul observă că postul este un mijloc de a ridica sufletul deasupra corpului și cel mai important lucru în el nu este respectarea strictă a limitărilor fizice, ci pocăința sinceră și căutarea iertării.

„Trebuie să știm că postul nu este o dietă sau veganism. Nu se face pentru frumusețe sau sănătate, așa cum explică mulți oameni. Postul este un mijloc prin care se străduiește să se îmbunătățească spiritual. Trebuie să simțim un beneficiu spiritual personal din acest post ", notează rectorul Seminarului Teologic din Sofia Arhimandritul Pahomiy.

Cu o zi înainte de Postul Crăciunului - 14 noiembrie - se numește Postul Crăciunului.

Aceasta este ultima zi care va fi binecuvântată - adică. să mănânce carne, ouă, produse lactate. Conform unei vechi tradiții bulgare, puiul cu varză murată, dovleacul cu mai multe nuci și ardeii umpluți cu fasole sunt așezate pe masă de Crăciun. A fost odată, lingura cu care gazda se revărsa din mâncarea fericită era ascunsă și nu se atingea până la Crăciun.

Postările respectă un „program” strict.

15 - 22 noiembrie - se respectă postul strict

23 noiembrie - 19 decembrie - vinul, peștele și fructele de mare sunt permise - cu excepția zilelor de miercuri și vineri, când postul este încă observat.

20 - 24 decembrie - respectă din nou un post strict și consumă alimente vegetale întregi preparate cu ulei.

În timpul Postului Mare puteți pune pe masă o varietate de paste fără ouă, lapte și produse lactate. Sunt permise ulei de măsline și măsline, precum și miere, zahăr, gem și marmelade. Accentul se pune în principal pe leguminoase - fasole, linte, mazăre, soia, precum și orez și bulgur. Fructele și legumele sunt obligatorii - atât proaspete, cât și uscate sau conservate.

Puteți înlocui brânza și brânza galbenă cu brânză vegetală - cum ar fi brânza tofu sau caju. Puteți obține calciu din susan și semințe de in, pâine integrală, orez brun. Un alt aliment care poate înlocui calciul din produsele lactate este migdalele.

Uleiul de vacă poate fi înlocuit cu ulei de floarea soarelui, ulei de măsline sau ulei de cocos. În prepararea deserturilor, o alternativă la unt poate fi tahini și piureul de avocado.

Ouăle sunt un ingredient integral în multe rețete, dar le puteți înlocui. Un substitut pentru 1 ou poate fi un amestec de 3 linguri de apă cu 1 lingură de chia sau semințe de in, precum și 2 linguri de apă cu 1 lingură de ulei și 2 linguri de praf de copt.

Puteți compensa lipsa de carne cu diverse produse din soia, ciuperci, precum și conopidă bogată în vitamine, ardei, varză, urzici, sfeclă, ceapă, măcriș.

Valoroasă pentru organism vitamina B12, care este un ingredient important în carne, pe care o puteți obține din pește și fructe de mare. Amintiți-vă, totuși, că utilizarea lor este limitată.

Postul nu este un mijloc de slăbit.

Este o concepție greșită că postul este un mijloc de a slăbi rapid. Dacă meniul nu este echilibrat, poate apărea efectul exact opus, deoarece ignorarea a ceea ce poate fi mâncat duce la un exces de carbohidrați.

Se recomandă combinarea leguminoaselor cu cereale integrale într-o singură dietă în timpul postului. Aceasta înseamnă că este bine să mâncați fasole și pâine, mazăre și orez, naut și hrișcă etc. Este esențială o abundență de legume proaspete.

Postul are un efect detoxifiant.

Organismul scapă de toxinele acumulate, îmbunătățește metabolismul, reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor, normalizează tensiunea arterială, acidul uric și nivelul zahărului din sânge. Corpul este îmbogățit cu vitamine și minerale valoroase prezente în produsele vegetale. Efectul este vizibil mai ales dacă restricția produselor de origine animală devine parte a dietei „normale” pe termen lung.

Dieteticienii și nutriționiștii nu recomandă un post de 40 de zile la persoanele cu boli cardiovasculare, renale sau metabolice, precum și la cei care suferă de diabet. Postul nu este potrivit pentru persoanele cu anemie, boli infecțioase, precum și pacienții cu infecții virale și gripale, pneumonie, boli prelungite și debilitante. Toate au nevoie de un aport echilibrat de proteine ​​complete, precum cele conținute în alimentele de origine animală bogate în aminoacizi esențiali.

Este de dorit să faceți o examinare preventivă de către un medic personal înainte de a decide asupra unui post complet. Rezultatele vor arăta în ce măsură o astfel de restricție va avea un efect benefic și dacă nu va duce la probleme de sănătate.

Postul prezintă riscuri pentru sănătate?

Riscul este dacă mâncăm unilateral. În absența timpului pentru a planifica un meniu bine echilibrat, organismul poate prezenta o lipsă de vitamine și minerale importante. Cea mai bună opțiune în acest caz este de a recurge la suplimente de vitamine cu un spectru mai larg de acțiune.

Dacă te simți epuizat, distras, observi că nu ai puterea, înseamnă că există un deficit. În acest caz, fie meniul trebuie să fie echilibrat, fie postarea trebuie să fie terminată.

Planificați meniul în avans.

Acest lucru va evita malnutriția. Mâncați o dietă variată. Recepțiile pentru zi ar trebui să aibă loc de mai multe ori, la fiecare 3 ore. Adică ar trebui să luați trei mese principale și mai multe gustări. Între ele puteți mânca fructe, nuci sau dulciuri slabe și murături în compania ceaiului de plante cu miere, suc natural sau doar un pahar de apă.

În această direcție, meniul nostru săptămânal va fi extrem de util, în care veți găsi rețete concepute special pentru post.

Vă recomandăm să încercați plăcinta noastră verde cu tofu, să vă diversificați meniul cu acadele delicioase de ceapă caramelizate sau cu tocană cu conopidă și naut.?

În cele din urmă, ceva dulce - un irezistibil tort cu banane.

Asta nu este tot. Urmați rețetele pe care le încărcăm pe pagina noastră de Facebook în fiecare zi. Astfel veți putea alege cele mai bune dintre cele mai noi oferte ale noastre.

După post, hrănirea trebuie făcută treptat

Amintiți-vă că revenirea la proteine ​​animale din meniu ar trebui să fie treptată. Prin urmare, în niciun caz pe 25 decembrie nu vă grăbiți să mâncați. Trebuie să beți multe lichide, spun nutriționiștii, în special apă. Regula este să beți aproximativ 30-40 ml de apă pe kilogram de greutate corporală.

Ultimul, dar nu cel din urmă!

Postul are sens numai dacă este însoțit de umilință de gândire și acțiune. Fii bun! Gândește-te și fă bine! Renunță la invidie și la gândurile rele. Atunci veți obține sincronicitatea adevărată în purificarea sufletului și a corpului - nu numai înainte de Crăciun.