Cei mai mulți dintre noi asociază aspectul burgerilor cu America și greșim oarecum, dar este cu adevărat patria cărnii de vită tocată în pâine?

La fel ca majoritatea poveștilor, aceasta este controversată și mulți oameni se numesc „tatăl burgerului”. Cuvântul în sine vine din orașul Hamburg, al doilea ca mărime din Germania, care în secolul al XVIII-lea era unul dintre cele mai importante porturi din Europa. În acea perioadă, comerțul cu America era destul de dezvoltat, iar marinarilor și emigranților care călătoreau acolo li se serveau „chifteluțe în Hamburg”, așa cum îi numeau două felii de pâine cu carne tocată de vită la grătar.

faimos

A fost ușor de pregătit, gustos și nu atât de scump, și în curând au apărut barăci în porturile americane care vindeau „friptură gătită în stil hamburghez”. Restaurantele din New York au observat rapid acest preparat delicios și au început să îl ofere clienților lor, primul restaurant care servește burgerul așa cum îl știm astăzi este Delmonico’s (New York) în 1873, deținut de Charles Ranhofer.

O altă versiune este că versiunea americană a burgerului provine din Texas, servită în cafeaua Fletcher Davis la sfârșitul secolului al XIX-lea. Unii istorici atribuie creditul doi frați din orașul Hamburg (America) care erau comercianți de drumuri și vindeau sandvișuri cu cârnați, dar la un târg de oraș s-a încheiat și au început să facă sandvișuri cu carne tocată de vită la grătar. Alte surse arată clar că imigran danez Lewis Lassen se află în spatele creării burgerului. Și numele lui Oscar Weber Bilby din Oklahoma este asociat cu servirea burgerului în pâine moale și dulce, așa cum o știm astăzi.

Lista numelor este lungă și destul de controversată. În concluzie, putem spune că burgerul vine din Europa, dar America este cel care îl promovează și îl face felul său de mâncare național.

Astăzi, burgerul a cucerit întreaga lume. Acesta este oferit de la camioane alimentare la restaurante gourmet. Toată lumea are propria lectură a rețetei originale și nu lipsește varietatea. Dacă sunteți în Varna și doriți să încercați versiunea noastră, noi de la Burger Brothers vă așteptăm!