obișnuite

Produse:

  • 1/2 kg de făină
  • 100 g unt
  • 1/4 pachet. Mai
  • 1/2 linguriță sol
  • 200 de apă
  • 1/2 linguriță zahăr
  • 1 gălbenuș de ou

Reţetă:

Drojdia (1/4 ambalaj) se înmoaie într-o cantitate mică de apă și se lasă să se dizolve. În acest timp, făina (1/2 kg) este cernută de două ori și așezată într-o tigaie mare. În el se formează o fântână și se toarnă în ea sare (1/2 linguriță), zahăr (1/2 linguriță) și unt topit (100 g).

În cele din urmă, adăugați drojdia și restul de apă, adăugându-le în porții. Frământați aluatul din produse, frământând mult timp, în timp ce se formează bule în aluat.

Aluatul se lasă apoi să crească la căldură. A crescut cu succes odată ce și-a dublat dimensiunea. Se împarte apoi în bucăți, din care se formează pâini rotunde. Se ung cu unt topit și se lasă să crească din nou aproximativ 15 minute sau până își dublează volumul.

Apoi prăjiturile se întind deasupra cu gălbenuș de ou bătut și se pun la cuptor la temperatura de 180 de grade. Sunt gata în aproximativ o jumătate de oră.

Apoi sunt scoase și învelite într-un prosop pentru a-l menține moale și gustos.

Timp de pregatire:

Valori nutritive:

Porţiune 78 g
Calorii 326 cal
Proteină 7 ani
Gras 11 ani
Glucidele 48 de ani
Colesterol 55 mg

Acțiune:

Mâncăruri similare:

Pâine ușoară cu unt și drojdie proaspătă

Porții pe recipient: 8
Timp de preparare: 120 minute

Produse necesare:

1 kg de făină
2 lingurițe apa fierbinte
1/2 cub de drojdie
2 linguri. zahăr
1 lingură. sol
1 gălbenuș de ou
ulei de ulei

Pași pentru pregătire:

Un pahar de apă, drojdie și zahăr sunt amestecate și agitate. Amestecul este lăsat să spumeze.

Apoi se toarnă apa rămasă și se adaugă sare. Adăugați treptat făina, amestecând continuu.

Frământați un aluat moale, care se unge cu ulei și se lasă să crească la căldură.

Aluatul terminat este împărțit în 10 bile, care sunt aranjate într-o tavă - una lângă alta. Întindeți pâinea cu gălbenuș de ou și coaceți la 200 de grade preîncălzite timp de aproximativ 50 de minute.

Pâinea finită se scoate din cuptor și se unge cu unt.

Pâine cu lapte proaspăt și drojdie uscată (pentru burgeri)

Porții pe recipient: 8
Timp de preparare: 120 minute

Produse necesare:

4 și 1/2 linguriță. făină
7 g drojdie uscată
1 linguriță lapte
1/2 linguriță apă
1/4 linguriță unt
2 oua
2 linguri. zahăr
1 și 1/2 linguriță. sol

Cum se pregătește:

Încălziți laptele, apa și untul pe plită la foc mediu.

Faina se amesteca impreuna cu drojdia, zaharul si sarea. Amesteca bine.

Ingredientele uscate și lichide se amestecă treptat. Adăugați 1 ou bătut la ele și amestecați totul bine.

Frământați un aluat elastic moale, care este împărțit în 12 bile pentru a forma prăjituri. Întindeți fiecare pâine cu celălalt ou bătut. Presărați cu semințe de susan, dacă doriți.

Prăjiturile se coc la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră sau până când sunt gata.

Pâine cu mină proaspătă și umplută cu șuncă și brânză

Porții pe recipient: 8
Timp de preparare: 120 minute

Ingrediente pentru rețetă:

1 kg de făină
1 cub de drojdie
1 lingură. zahăr
1 linguriță ayryan
100 ml ulei
2 oua
200 g de sunca
300 g de brânză
1 linguriță sol
200 ml apă caldă

Cum se face:

Tăiați șunca și brânza cubulețe. Drojdia se dizolvă în apă caldă și se lasă să spumeze.

Se amestecă făina, zahărul și sarea. Adăugați ingredientele lichide - ou bătut, ulei, drojdie și chefir.

Frământați un aluat moale, care este împărțit în bile și ușor turtit. Puneți brânză și șuncă în fiecare bucată și apoi înfășurați-o într-o minge.

Aranjați bilele terminate într-o tigaie și întindeți-le cu celălalt ou bătut. Coaceți pâinea într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când este gata.

Paine cu drojdie proaspata si masline

Porții pe recipient: 8
Timp de preparare: 120 minute

Produse pentru rețete:

400 g făină
200 ml lapte proaspăt
1/3 cub de drojdie
3 linguri. ulei de masline
1 linguriță sol
1 lingură. zahăr
1 gălbenuș de ou
50 ml apă caldă
Măsline

Mod de preparare:

Făina se pune într-un castron și se formează un puț la mijloc. Se toarnă laptele proaspăt împreună cu drojdia dizolvată în el. Se adaugă ulei de măsline, sare și zahăr.

Frământați treptat un aluat moale, adăugând măslinele curățate și tocate în timpul frământării. Lăsați aluatul să crească aproximativ o oră sau până își dublează dimensiunea.

Din el se formează bile și sunt dispuse unul lângă celălalt într-o tigaie unsă. Se întinde pâinea cu gălbenușul de ou bătut, se acoperă cu folie de aluminiu și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ o oră.

Pâine rustică cu drojdie uscată

Porții pe recipient: 8
Timp de preparare: 120 minute

Mâncăruri pentru fel de mâncare:

500 g făină
60 g unt
7 g drojdie uscată
1 proteină
1 linguriță sol
Pentru răspândire:
1 gălbenuș de ou
1 linguriță lapte

Instrucțiuni de pregătire:

Făina, sarea și untul cubulete se amestecă într-un castron și se freacă până se formează firimituri. Adăugați drojdia și amestecați bine. Se toarnă 300 de mililitri de apă în amestec. Adăugați proteina și frământați un aluat moale și elastic.

Din ea se formează bile, care sunt aranjate într-o tigaie unsă cu ulei. Acoperiți cu un prosop sau folie alimentară și lăsați la dospit încă 40 de minute.

Întindeți pâinea cu gălbenușul bătut și laptele proaspăt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Când au trecut aproximativ 15 minute, temperatura cuptorului este redusă la 160 de grade și pâinea se coace până când este gata.

Pâine cu drojdie uscată și brânză cu topping

Porții pe recipient: 8
Timp de preparare: 120 minute

Produse necesare:

1 kg de făină
500 g iaurt
1 ou
7 mai
sol
Pentru umplutură:
250 g de brânză
2 oua
Pentru topping:
2 oua
2 linguri. ulei

Cum să gătească:

Faina se amesteca cu drojdie si un praf de sare. Oul și iaurtul se amestecă și se adaugă la amestecul uscat. Frământați un aluat moale și elastic, care se lasă să crească până își dublează volumul.

În acest timp, pregătiți umplutura bătând ouăle cu brânza mărunțită. Aluatul este împărțit în trei părți.

Puneți prima parte a aluatului într-o tigaie cu ulei și presărați cu ulei și jumătate din umplutură. Puneți a doua parte a aluatului deasupra și presărați din nou cu ulei și restul umpluturii.

Tortul se termină cu a treia parte a aluatului. Tăiați în bucăți și turnați amestecul pregătit de ouă bătute și ulei. Se lasă la dospit și apoi se coace într-un cuptor preîncălzit până se termină. Pâinea coaptă este stropită cu apă și înfășurată într-un prosop pentru a se sufoca.