Autorii celui mai bine vândut „Cățea slabă” își bazează succesul cu „Cățea slăbănogă în cățelușă”, 75 de rețete învelite într-un limbaj sărat și comentarii despre înțelepciunea colectivă a lumii fitnessului. Iată un extras:
IntroducereCe este mai bun decât să mănânci? (Dacă spuneți „sex”, sunteți fie un mincinos, fie un pervert.) Răspunsul este: Nimic! Nu este nimic mai bun decât să mănânci! Suntem foarte porci și mâncarea este fără îndoială lucrul nostru preferat. Ne place să mâncăm atât de mult, încât ne înnebunește. Avem, ca o pasiune violentă pentru mâncare. Când ieșim să mâncăm, dacă ceva ce comandăm este foarte bun, vorbim despre uciderea bucătarului. Sau animalele noastre de companie. Sau singur. Mâncarea bună ne face să vrem să murim ... știi, ca expresia „... să murim”. Dar, în mod ironic, ne interesează și sănătatea noastră.

curva

Aceste două lucruri - pasiunea noastră obsesivă pentru mâncare și preocuparea noastră pentru sănătate - ne-au determinat să scriem Sweet Bitch. Dacă nu ați citit încă „Sweet Bitch”, scoateți-vă capul din ** și mergeți să cumpărați o copie. Îți va schimba viața. Serios. Nu vă lăsați păcăliți de titlu; aceasta nu este o carte stupidă și pufoasă de slăbit. Acesta este un ghid cuprinzător despre cum să mănânci bine și să te bucuri de mâncare. Dar este, de asemenea, o expoziție bine cercetată, care documentează afacerea umbroasă care înconjoară ceea ce mâncăm.

O mare parte din ceea ce am învățat în timp ce exploram Sweet Bitch ne-a suflat mintea. Așa că ne-am făcut misiunea personală de a împărtăși aceste informații. Am vrut să reimprimăm „Skinny Bitch” în întregime chiar aici în introducere, dar editorul nostru prostituat nu ne-a permis. Deci, vă vom da note de clip ...

carneHmm ... carne de cadavre moartă, putrezită, în descompunere. Nu sună ca ceva ce vrei să mănânci, nu? Ca să nu mai vorbim de pesticide, hormoni, steroizi și antibiotice. Ce acum! Aproape am uitat de boala vacii nebune, gripa aviară, salmonella, E. coli, trichinoza și mercurul. Ei bine, nu e de mirare că americanii sunt obezi; crab; tulburări hepatice, renale, pulmonare și de reproducere; defecte congenitale; avorturi spontane; și tulburări ale sistemului nervos.

O poți numi friptură, ton, slănină sau pui. Indiferent cum l-ai tăia, este o piesă în descompunere, o carcasă în descompunere. Știm că îți place gustul, dar există și alte alimente care imită gustul cărnii, dar nu vin cu aceleași efecte secundare. Mutați-vă, cățea.

voiaj
Aveți osteoporoză? Cercetătorii din Harvard, Yale, Pennsylvania și Institutele Naționale de Sănătate au studiat efectul aportului de lactate asupra oaselor. Niciunul dintre aceste studii nu a constatat că produsele lactate sunt un factor de descurajare a osteoporozei. Dimpotrivă, un studiu finanțat chiar de Consiliul Național al Produselor lactate a constatat că conținutul ridicat de proteine ​​din lapte extrage de fapt calciu din organism. Aceste descoperiri sunt în concordanță cu multe altele care dau vina pe lapte nu numai pentru osteoporoză, ci și pentru acnee, anemie, anxietate, ADD, alergii, astm, obezitate, boli de inimă, diabet, autism și multe tipuri de cancer.

Așa cum laptele uman este pentru bebeluși, laptele de vacă este pentru bebeluși. Suntem singura specie de pe planetă care bea laptele altei specii. De asemenea, suntem singurele specii de pe planetă care beau lapte ca adulți. Nu este doar nepoliticos, este înfricoșător. Am fost complet înșelați de industria produselor lactate și de sutele lor de milioane de dolari publicitari. Și acum suntem complet dependenți de produsele lor cauzatoare de boli.

Nu este nevoie de ele. Acesta este noul mileniu. Există atât de multe alternative excelente la produsele lactate. Vino cu programul, cățea.

Glucidele
Acum sunt atât de mulți tauri *** în jurul carbohidraților; trebuie să stabilim recordul drept. Există două tipuri de glucide - simple și complexe. Glucidele complexe nu numai că sunt bune pentru dvs., ci sunt o parte importantă a dietei dumneavoastră. Acestea constau din fructe, legume, cereale integrale și leguminoase și ar trebui consumate pe tot parcursul zilei, în fiecare zi. Glucidele simple suge și trebuie evitate: pâine albă, făină albă, paste albe, orez alb și zahăr alb. Majoritatea fursecurilor, produselor de patiserie, gustărilor și alimentelor procesate sunt carbohidrați simpli.

Deci, ce fac? Pregătiți-l și mâncați-l - preparați tortul cu ingrediente bune. da!

De fiecare dată când facem interviuri care promovează „Cățea dulce”, întotdeauna punem aceleași întrebări: „Ce faci când vrei cookie-uri?” Sau nu se întâmplă acest lucru niciodată cu tauri vagabonzi? „Hmm, suntem Tauri Rătăcitori, nu străini! Desigur, avem poftă de mâncare. Și când o facem, le mâncăm!

Din păcate, majoritatea oamenilor nu au nicio idee că se pot bucura cu adevărat de mâncare fără să se îngrașe, să se îmbolnăvească sau să fie tristi. Deci, este plăcerea noastră (oink, oink) să educăm și să hrănim masele. Sperăm să vă bucurați de aceste rețete la fel de mult ca și noi. Dacă nu, du-te la sex, pervertesc.

Bitchclaimer
Nu există nimic mai enervant decât rețetele cu un milion de ingrediente obscure. Așa că am încercat să facem toate rețetele noastre cât mai „normale”. Cu toate acestea, există câteva produse pe care insistăm să le folosim, în ciuda potențialului lor de a se căsători cu tine. Este posibil să nu păstrați toată făina de grâu în dulap, dar păcat. Făina albă este un gunoi pentru corpul dumneavoastră și trebuie folosită numai atunci când este absolut necesar. Ori de câte ori putem, folosim produse cât mai curate și sănătoase. Și vrem același lucru și pentru tine. Vrem să înlocuiți vechile ingrediente și să începeți să mâncați mai bine.

Acum dat, nu este nimic în neregulă cu uleiul de măsline. De fapt, ne place. Știați însă că atunci când încălziți cele mai multe uleiuri la temperaturi ridicate, le schimbați structurile moleculare, provocând radicalii liberi? Și că radicalii liberi sunt legați de bolile de inimă și de cancer? Ei bine, știam asta (eram foarte deștepți), așa că multe dintre rețetele noastre necesită ulei de cocos. Da, este posibil să trebuiască să mergeți la un magazin de produse naturiste pentru a-l cumpăra, dar o excursie la un magazin de produse naturiste nu este mai bună decât o excursie la secția de urgență?

Deci, dacă întâlnești câteva ingrediente care te irită: Nu urăști. Apreciez. Te iubim și vrem să mănânci și să fii sănătos. Avem un dicționar în spate pentru a explica unele dintre lucrurile funky. Deci, oprește-ți târfa, încărcându-ți dulapurile,.

(Nu vă faceți griji - există câteva ingrediente obraznice și murdare aici.)

Fragment din „Cățea slabă în bătaie” de Kim Barnuin și Rory Friedman. Copyright 2007 Reimprimat cu permisiunea broșării Running Press.