Sucos, parfumat și foarte gustos

spanac

1 bucată de crustă de foietaj
4 ouă
180 ml lapte proaspăt
1 lingura de patrunjel proaspat, tocat
1 linguriță usturoi zdrobit
½ linguriță de sare
½ linguriță de piper negru proaspăt
1/8 linguriță nucșoară
140 g spanac proaspăt
225 g de ciuperci, tocate
½ cap de ceapă, tocat
60 g brânză feta, zdrobită
60 g de brânză Emmental, feliată sau rasă

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Bateți ouăle, laptele, pătrunjelul, usturoiul, sarea, piperul și nucșoara.

Amestecați spanacul cu ciuperci, ceapă, brânză feta într-un castron separat. Se întinde amestecul pe o foaie de aluat așezată într-o tigaie. Se acoperă cu emmental. Se toarnă amestecul cu ouăle.

Presărați cu mai multă brânză dacă este necesar. Coaceți timp de aproximativ 45-50 de minute sau până devin aurii.