Vedeți cum este diferit

cină

O avem pe a noastră - cea bulgară, dar astăzi vom arunca o privire asupra vecinilor. În ce diferă salata lor?

Diferența este în condimentul lor - sumac. Acestea sunt fructele roșii uscate și măcinate ale unui tufiș sălbatic, scrie uhaena.com. Condimentul este tipic bucătăriei turcești, kurde, arabe și persane și este folosit pentru a obține un gust acru în feluri de mâncare. Poate fi găsit în orice magazin alimentar turcesc sau arab.

Produse necesare:

1 buchet de ceapă verde

1/2 buchet de patrunjel

1 ceapă roșie sau albă

1 borcan murături

sare, piper, sumac, ardei roșu iute măcinat grosier

sucul de 1 lămâie

5 linguri de ulei de măsline sau ulei vegetal

Mod de preparare:

Fierbeți cartofii cu cojile cel puțin 20 de minute. Misto.

Curățați, spălați și tocați ceapa proaspătă.

Tăiați ceapa în fâșii subțiri, murăturile - în felii foarte subțiri.

Curățați cartofii răciți și tăiați-i cubulete.

Tocam marunt patrunjelul.

Se amestecă sucul de lămâie și uleiul de măsline. Adauga 1 lingura de sumac si toate condimentele dupa bunul plac. Se amestecă pansamentul.

Se amestecă toate legumele într-un castron mare și se toarnă peste dressing.