pentru

Salată sănătoasă de toamnă cu varză, morcovi, nuci și mărar pentru o talie subțire și încărcare cu vitamine.

Produse necesare:

  • aproximativ 600 g de varză
  • 1 morcov mare sau doi mai mici
  • mărar de legătură
  • 50 g nuci
  • 1 lămâie/oțet
  • ulei de masline
  • sare (folosesc alpin sau himalayan, dar poate simplu)

Mod de preparare:

1. Curățați frunzele superioare ale varzei, deoarece acestea sunt moi și încep să se usuce. În plus, conțin o mare parte din pesticidele utilizate pentru tratarea legumelor, precum și mulți microbi găsiți în timpul transportului și vânzării. Tăiați varza rămasă în bucăți mici și turnați-o într-un castron. Puneți puțină sare pe ea și zdrobiți-o cu mâinile.

2. Spălați și curățați morcovul, planificați-l pe o răzătoare medie și adăugați-l la varză.

3. Spălați mărarul, tocați-l mărunt și turnați-l peste legume.

4. Zdrobiți nucile într-un mortar până când se toacă mărunt, dar nu se pudrează. Adăugați-le la restul salatei.

5. Strângeți sucul de lămâie și turnați-l în salată. Amesteca bine. În schimb, puteți adăuga oțet după gust.

6. Adăugați sare după gust.

7. Adăugați ulei de măsline/ulei și amestecați din nou.

* Dacă doriți ca salata dvs. să fie cu adevărat sănătoasă, folosiți suc de lămâie și ulei de măsline. Alternativele la sarea albă sunt, de asemenea, mai utile.

** Asigurați-vă că tocați varza, pentru că altfel va rămâne foarte greu și inconfortabil de mestecat.

*** Urmați cu strictețe secvența de adăugare a condimentelor pentru a nu fi induși în eroare de aromele salatei.

**** Serviți-l cu măsline la alegere. Salata de iepure este un aperitiv perfect pentru coniac, precum și o garnitură somptuoasă pentru carnea grasă.