Crocant și apetisant

curios

Plăcinta este prezentă pe masa bulgară la toate soiurile și la toate ocaziile. Iată una dintre opțiunile pentru a pregăti această patiserie preferată.

Produse necesare:

1 pachet de cruste de plăcintă

1 linguriță iaurt

1/2 plic praf de copt

Mod de preparare:

Mai întâi, pregătiți umplutura. Într-un castron, bateți două ouă și un albuș. Adăugați brânza mărunțită și iaurtul în care se amestecă praful de copt, scrie gotvach.bg. Se amestecă totul pentru a amesteca bine produsele. Untul se topește și se amestecă cu uleiul.

Luați o coajă, ungeți-o ușor cu o perie și puneți o a doua coajă pe ea. De asemenea, este uns cu ulei. Crustele sunt pliate pe jumătate pe lungime, astfel încât să se obțină o bandă lungă și îngustă.

Ungeți din nou ușor. Scoateți umplutura cu o lingură și întindeți-o pe banda rezultată.

Torturile sunt formate prin apucarea unuia din colțurile inferioare și prin îndoirea crustei în diagonală. Apoi apucați celălalt colț obținut și pliați-l pe lungimea benzii.

Acțiunea se repetă până când întreaga crustă este pliată. Dacă rămâne o mică parte a scoarței, aceasta este băgată în buzunarul format prin pliere. Aranjați tortele într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Se întinde cu gălbenușul rămas bătut și se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade până când se obține un bronz frumos auriu.

După scoaterea din cuptor, pulverizați ușor cu apă și acoperiți scurt cu o cârpă de bumbac curată.