Dacă ți se pare dificil să-ți controlezi glicemia, cumpără scorțișoară, ceea ce va avea un efect deosebit asupra sănătății tale. O echipă de oameni de știință a dovedit că adăugarea unei lingurițe de scorțișoară la desert poate preveni creșterea nivelului de zahăr din sânge după masă.
Joanna Hlebowicz și colegii săi de la Spitalul Universitar Malmö au efectuat un studiu care a examinat nivelul zahărului din sânge a 14 voluntari sănătoși la două ore după ce a mâncat o budincă fără o lingură de scorțișoară deasupra. Rezultatele, publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică, arată că nivelul glicemiei crește mult mai târziu și este mai lent, mai ales neted după un desert cu aromă de scorțișoară, mai degrabă decât o budincă naturală.
Efectul benefic al scorțișoarei pare să fie legat de capacitatea sa de a încetini golirea gastrică. Folosind un scaner și un sistem cu ultrasunete, echipa Dr. Hlebovitz a constatat că scorțișoara a încetinit cu adevărat trecerea conținutului gastric către intestine și, astfel, difuzia glucozei în sânge.
Acest studiu confirmă rezultatele obținute în 2003 de cercetătorii pakistanezi de la Universitatea din Peshawar. Ei au efectuat un studiu clinic cu 60 de pacienți cu diabet zaharat de tip 2, consumând între 3 și 6 grame de scorțișoară pe zi. Rezultatele acestora au fost publicate în revista Diabetes care au arătat o reducere a glicemiei și a unor lipide (colesterol total, trigliceride, colesterol rău - LDL), toate datorită acestui condiment delicios.
- Sulfatul de magneziu reduce umflarea, reglează glicemia și alte beneficii pentru sănătate
- Cum se alege un dispozitiv pentru măsurarea glicemiei
- Folosiți ghimbir pentru a reduce glicemia!
- Când vine vorba de scăderea în greutate, controlul glicemiei, insulină - Știri 247
- Care sunt normele în zahărul din sânge