fără

Regulile de siguranță, reglementările vamale și restricțiile stricte privind transportul aerian de persoane și mărfuri impuse după 11 septembrie 2001, nu numai că au îngreunat transportul pasagerilor de cuie, gheață, tirbușoane, topoare, topoare, tocătoare, mânzuri în bagajele personale., berete și alte necesități. Au jefuit o națiune întreagă, cea bulgară, din cea mai dragă - pâinea și sarea antică.

Metaforic vorbind, desigur, pentru că „pâine și sare” ar trebui înțeleasă ca „murături, cârnați și coniac”.

În zorii democrației, când bulgarul și-a rupt în cele din urmă lanțul și a pornit să călătorească în lumea albă, el, deja cosmopolit de vocație, dar mândru patriot la inimă, și-a umplut invariabil punga ciobanului (iartă a doua metaforă naivă) cu miresme. și gusturi din patrie. Cu litri și kilograme. Se numește Det ', da, există! Piccadilly Circus-Mercus, Tuileries-Muellers, Hollywood-Mollywood - toate foarte bine, dar brânza presărată cu boia și prune duble prăjite nu va fi servită nici măcar la o recepție la Palatul Schönbrunn-Montbrunn!

Restricția la minimumuri scandaloase și care pun viața în pericol la minimele emigranților pentru produsele alimentare și lichidele transportate în mână și bagajele verificate în timpul zborurilor la început au șocat și disperat bulgarul. Dar pentru că primii imigranți nu au călătorit des „la Chicago și înapoi”, întreaga responsabilitate de a păstra vie amintirea gusturilor copilăriei a căzut pe umerii altor rude din spatele capului.

Și a început un transport pre-pirinian, transalpin și de peste mări de colete care conțin tot felul de arome din copilărie, adolescență și cazarmă.

Săruri, vafe tunked, sărate și samardala, țigări („din subțire”), ceapă, cârnați uscați de lungă durată cu nume de marcă ale bunicilor și foioase. Nu că nu există suficientă mâncare în străinătate, oh, nu. Cu toate acestea, la fel ca vafa bulgară, nu există alta în lume. Întrebați-l pe Nikolaos Citiridis despre asta - vă va spune cel mai bun *.

Problema cu coletele a fost, și rămâne, că este dificil, chiar imposibil, să se trimită lyutenitsa, kyopoolu, racletă, varză acră. Și rachiu. Personal, am încercat o dată să trimit o jumătate de struguri într-o sticlă de apă minerală, ca să spun așa, unde există un cuvânt, rudelor mele aflate în dificultate din Norvegia, dar după 4 săptămâni pachetul a revenit. L-am ridicat de la oficiul poștal în drum spre universitate și l-am pus supărat în geantă. Mi-am dat seama că a fost străpunsă imediat ce am intrat pe scaun și am mirosit întreaga cameră într-un butoi. La 10 dimineața.

De-a lungul anilor, afacerea cu colete părea să fie în declin, deoarece oamenii noștri din străinătate au început să se întoarcă mai des în locurile lor natale și nu mai trebuiau să trimită mesaje acasă pe un nor de alb, ceea ce le plăcea. Pentru că acum se puteau asigura că nu le scapă gustul copilăriei lor, unde aruncaseră o ancoră de viață. Totuși, problema transportării cu avionul a foilor de brânză și a borcanelor cu alimente de iarnă a rămas.

Ceea ce nu este deloc corect, pentru că nu merită să petreci trei săptămâni în Pazardzhik cu ai tăi și să pleci în cele din urmă cu un teanc de țigări și un parfum de 50 ml, cumpărat de la episcopul de la aeroport. Când vă întoarceți la Londra, nu le veți mânca biscuiții de ceai și nu veți bea scotchul lor,!

"Patrie bună. Ești cerul, da; dar cine te apreciază în mod corespunzător?"

Dar apoi bulgarul și-a amintit că a fost alăptat de o mamă eroică bulgară, iar cu laptele ei, pe lângă curaj și putere, s-a revărsat în vene ceva foarte valoros și rar, pe care alte națiuni nu l-au putut nici măcar să-l scrie. O numim „tarikatluk”. Restul lumii îl numește „know-how de contrabandă”.

La începutul lunii august. Spune-mi Simo-Slayer. Mă întreabă dacă am un pachet de vin alb. El urma să călătorească în Norvegia peste trei zile și de aceea. Slayer este un prieten de-al meu și, când spune că are nevoie de sticle de vin goale sau de un rinichi, nu-l întreb pentru ce sunt. Iau sticlele la el și, ca mulțumire, îmi dă o sticlă de coniac. Plin pentru gol - trocul perfect!

A doua zi mi-a trimis o poză cu sticlele mele umplute cu un lichid galben pal (din „al său”) și cu un sigiliu perfect al fabricii. Deci, cum pot apela acest număr? Îmi explică ca un laic în „meșteșug”. Pentru a nu trezi suspiciunea în rândul vameșilor norvegieni că transportă o cantitate ilegală de alcool, adică. peste un litru, Slayer deghizează țuica ca un vin coupe. După ce a perforat dopul cu o mașină specială, el glisează un tub termos peste gâtul sticlei și îl suflă cu un pistol cu ​​aer cald până când materialul se lipeste strâns de sticlă. Și vălul - avem un „Chardonnay” de 45 de grade.

Simo știe, de asemenea, să transporte mastic de casă, deghizat în bere în sticle de 2,5 litri, dar mi-a jurat pe nimic în lume să nu dezvăluie tehnologia, pentru că altfel m-ar fi ucis. Sau era un bărbat pentru meseria asta, nu înțelegeam exact.

Un alt caz. Sunt în Copenhaga și vizitez un prieten din cartierul Amager. Ea a invitat încă trei bulgare și un danez, dar el este izolat social, nu pentru că prezintă simptome de coronavirus, ci pentru că nu vorbește bulgară. În timp ce gângurim, el se îmbată, ceea ce înseamnă că și el se distrează în felul său. Un bol cu ​​ajvar pentru gustare apare pe masă. Gazda o cumpărase „de aici”. Nu este lyutenitsa, își cere scuze, dar se întâmplă din nou.

Cu acea scuză, ea pare să apese un buton invizibil pe spatele unuia dintre invitați, Yuleto, și se angajează în explicații nesfârșite despre modul în care funcționează tehnica ei de a transporta mâncarea peste graniță. Îl folosește de ani de zile, îmbunătățindu-l constant și chiar a pregătit alți compatrioți nostalgici în străinătate.

Ascultă și înregistrează!

Cu două zile înainte de plecare, frigeți un miel, tăiați-l și aranjați-l în cutii de înghețată. Astfel, este oferită o parte din meniul tradițional de Paște din „această țară străină dificilă”. Ouăle, din păcate, trebuie să le cumpere de la un supermarket danez din cauza naturii literalmente fragile a produsului. Nu s-a vorbit despre prăjiturile de Paște. Poate că au un diabetic în familie, nu știu.

Soiurile de roșii mici conservate, de tip „Roma”, sunt transportate cel mai ușor în cutii cilindrice de la Pringles. Deci, în loc de grăsimi și carbohidrați dăunători, vitamina proaspătă din inima Rodopilor.

Ardei roșii la grătar? Este absurd să lipsească de la masă. Acum, explică Yuleto, sunt puțin mai complicate pentru transportul produsului tratat termic, deoarece eliberează suc. Dar le-a găsit și ea. Ea colectează patru până la cinci ardei în sticle fără alcool, cum ar fi cele făcute din ceai cu gheață, spune ea, din cauza gâtului larg. Adevărat, la verificarea securității angajații sunt ori pretențioși sau nedumeriți. Nu știau cum să clasifice verdele. Se întreabă dacă conținutul sticlelor (care în mod evident nu sunt ceai) sunt destinate mâncării, băuturii sau este un produs cosmetic. „Pentru salate”, răspunde gurmandul nostru Yule cu un zâmbet inocent.

Probabil vă întrebați ce alte frumuseți din Bulgaria poartă Yule în geanta de mână și în geanta înregistrată? Oh, este plin de surprize.

Prune uscate în cutii pentru ochelari. Trei piese într-o cutie. Astfel, fructele nu au fost deloc bătute. Apoi, uscându-le pe terasă, face un rahat.

Mierea în recipiente de plastic pentru pești ornamentali. Rachiu la pisoarele pentru bărbați. Respect!

După această vizită de duminică, interesul meu pentru lucrurile absurde pe care compatrioții mei sunt înclinați să le facă, doar să transfere la casa lor străină chiar și o parte simbolică a subsolului din casa lor originală, a devenit un studiu jurnalistic. Am contactat diverși cunoscuți împrăștiați în întreaga lume și am constatat că, la fel ca și la vizionarea porno, toată lumea o face. Oamenii cu locuri de muncă bine plătite și vieți stabilite în München, Montreal și Madrid își fac bagajele în valize, între cămăși și saci cosmetici Zegna, pungi cu fasole coaptă, usturoi vechi și mere uscate „din sat”.